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2019.7.21 ご近所さん家で冷やし中華 [party/イベント/お家女子会]

仲良しさん家の冷やし中華ランチに呼ばれました。ゴージャスな冷やし中華!! ゴチになりましたm(_ _)m

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2019.7.6 ご近所さん家での女子会 [party/イベント/お家女子会]

ある方の、快気祝いがてらの女子会でした。

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みなさんスイーツ持ってきてくださるから、私はキッシュを持参。

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毎回、キッシュのレシピを紛失してしまうので、メモ用に(直径18cm)。

《生地》小麦粉120g、オリーブオイル30cc、牛乳30cc、塩ふたつまみ
ざっくりまとめて冷蔵庫で寝かしてから型に敷いて、フォークでピケし、180度のオーブンで20分、から焼き。

《アパレイユ》卵2個、生クリーム100cc、牛乳50cc、粉チーズたくさん、ナツメグ、塩コショウ

今回の具は、じっくりバターで炒めたマッシュルーム、ベーコン、ほうれん草。200度のオーブンで20〜25分。

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2019.6.27 ご近所さん家にデリバリー [party/イベント/お家女子会]

とある事情で、ご近所さん家にデリバリーしました。最近なんか、そんなんばかり?笑

★手前のデリサラダの簡単なレシピメモ

レンチンしたブロッコリ、塩茹でしたマカロニ(軽くドレッシングで和えておく)
コーン(バターで軽く炒めて塩コショウ)
玉ねぎと人参の千切り(塩もみして水気を切る)
ゆで卵、カニカマ、ハム(マヨネーズに練りゴマを混ぜたもので和える)

以上を最後に和えて、大量の粉チーズを振り、湯むきして塩をかけて水気を切ったミニトマトを添える。

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2019.6.19 久々にKさん寿司 [party/イベント/お家女子会]

同じマンションで、本格的なお寿司を握るK氏邸に、およばれでした。気のおけない仲間たちと、楽しく美味しいひととき! Kさんに感謝、感謝です。

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K氏お手製の、お寿司の模型がかわいい(笑)。

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2019.6.6 おうちで餃子party [party/イベント/お家女子会]

記録用です。餃子は2回焼いて計50個を4人でペロリ。麻婆豆腐は撮りはぐりました。

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2019.5.1 義母のBDパーティー [party/イベント/お家女子会]

私の母も呼んでの、義母のBDパーティーでした。1週間前のpartyの半分の規模で、menuも半分以上被ってますが記録用に…

筍のソテー、母の煮てきた湯葉、焼きソラ豆、アヒージョ、トマトとアボカドのサラダ、金目鯛のアクアパッツァ、牛肉の蒸篭蒸し、アスピックサラダ、筍の炊き込みご飯、イチゴのロールケーキ

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2019.4.24 我が家史上最大の?女子会(笑) [party/イベント/お家女子会]

レパートリー総ざらえですが、記録用に留めておきます(苦笑)。
れいによって餃子と麻婆豆腐は夫作。その他、上から、
各種前菜、煮豚と煮卵、カツオのタタキのサラダ仕立て、鯛のアクアパッツァ、牛肉とキャベツの蒸篭蒸し、アスピックサラダ、ラザニア、筍ご飯、ティラミスとワインゼリー

このほかに、稚貝の酒蒸し、お吸い物がありました。ひ〜

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★自分用メモ
・アボカドは10秒レンチンして、変色防ぐ
・カツオのタタキは、表面に塩をしてから炙るほうが味がボケない
・アクアパッツァの鯛は、イタリアンハーブソルトを使うと便利。最初に白ワインでアルコール飛ばしてから水を加える
・牛肉の蒸篭蒸しは、下味したあとごま油少々混ぜておくほうが肉がくっつかない
・アスピックサラダに、ゆで卵は不要? 型に入れたとき卵だけ沈んで、型出ししたときあまり綺麗ではない
・ラザニアの生地はなるべく薄く伸ばすほうがいい。厚いところがあるとモチモチしすぎる

《今回の生地配合》
薄力粉100g、強力粉100g
塩ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
卵2個

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2019.3.16 ご近所さんからのホワイトデー [party/イベント/お家女子会]

素敵なおじさまお二人からのホワイトデー!! お寿司職人Kさんからのスペシャルお寿司と、ダンディーAさんからの高級スパークリングワイン!! どちらも最高すぎました。ありがたきご近所様です。

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2019.3.4 イタリアンレストランにて [party/イベント/お家女子会]

ペッシェドーロ 新宿店で、プチ女子会でした。半分は初めて会う方でしたが盛り上がりました。外食、超ひさしぶり。本日のおすすめmenuの、前菜からメインまでを1品ずつ全部頼む、という、大人買いならぬ大人オーダー。これが大当たり。少しずつシェアしながら堪能しました。

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2019.1.21 持ち寄り新年会 [party/イベント/お家女子会]

いつもの気のおけないメンバーで持ち寄り新年会…素敵な異空間を提供してくださるAさん宅にて… 錦織くんの5時間に及ぶ死闘を応援しながらの、大盛り上がりの夜でした。

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トマト煮込みのようなものは、H氏渾身のイタリア料理《トリッパのトマト煮込み》、一番最後のは、私が初めて作ったティラミス。今後、定番になる予感…

※ティラミスメモ
マスカルポーネ100g、クリームチーズ150g、砂糖60g、卵2個、ラムエッセンス多め
カステラにしみこませるエスプレッソ150ccに、アルコールを飛ばしたブランデーと、若干の砂糖

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2019.1.3 新年家族顔合わせ会 [party/イベント/お家女子会]

あけましておめでとうございます。
新年最初のイベントは、きょうだいの家族関係が来て、手巻き寿司、ふろふき大根、その他でした。その他の写真はほぼ撮り忘れ…とにかく盛り上がってよかった。

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真ん中の白っぽいのは、明太子を混ぜたクリームチーズです。これとアボカドがよく合います。手前の照り焼きチキンは肉が好きな義弟対策。
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2018.12.29 カード大会の女子会 [party/イベント/お家女子会]

2018年最後、カードで盛り上がろうということで再集結(といっても2人)…モンドールのチーズも、再度持ってきていただきました!(感涙)。 ムール貝はセロリと一緒に蒸して。あとはラザニアとワイン。ラザニアには今回初めて、茹でたほうれん草も投入。12月は結局、パリピと化していた(すこし反省)。とはいえ、場所は全部、我が家ですけどね^^; カード大会はいまひとつ燃焼仕切れず。次回に期待。

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2018.12.21 持ち寄り忘年会 [party/イベント/お家女子会]

恒例の持ち寄り忘年会でした。私が作ったのは、サモサとグラタンとチョコロールケーキ。笑いすぎて疲れた…

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2018.11.30 ご近所持ち寄り女子会 [party/イベント/お家女子会]

気のおけない4人会でした。サーモンのカルパッチョとグラタン、炊き込みご飯は、わたし作。あとのお料理とワイン、写しそこなったデザートはお持ちいただきました。

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2018.11.28 餃子の日 [party/イベント/お家女子会]

夫が休みで、餃子50個を仕込むというので、仲良しご夫婦を急遽お呼びして一緒にごはんしました。鶏の油淋鶏とカラスミの前菜とシャンパンまでお持ちいただき、まさにエビタイ状態。煮豚と煮卵はわたし作。
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2018.10.29 家でプチランチ [party/イベント/お家女子会]

ご近所のおともだちが来て、ふたりでランチでした。ありもので(苦笑
写真は彼女が送ってくれました。

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2018.10.12 ご近所女子会〜ハピバ [party/イベント/お家女子会]

ご近所のおともだちの誕生日(○○歳)を祝っての女子会でした。
スイーツバラダイス(笑)。
しかし女子トーク3時間、なにを喋っていたかはまるで思い出せない…

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2018.8.15 持ち寄りお家女子会 [party/イベント/お家女子会]

夫、出張中につき、気のおけないご近所さんとの、持ち寄り女子会(スパイシーカレーパーティー)でした。宴は日付を越え、散会は25時でした(苦笑)。笑いすぎて疲れた… きょうから仕事がんばる!!

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2018.7.20 暑気払い持ち寄りパーティー [party/イベント/お家女子会]

4家族で集まって暑気払いでした。なかなか払えない暑さではありますが…

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(デザートの前に出した冷製素麺の写真を撮り忘れ… )


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2018.5.29 ご近所のA邸でのBBQ [party/イベント/お家女子会]

ここのところたまたま宴会続きでした。久々に笑い倒しました(苦笑

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2018.5.26 イトコの家での飲み会 [party/イベント/お家女子会]

素晴らしい日本家屋に住んでいるイトコ邸にて二回目のイトコ会です。ほんとに素敵なお宅でため息。

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外側から、雨戸、格子戸、網戸、サッシ、障子。これらがすべて引き込みになっていて感動します。

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2018.5.25 1日遅れのBD [party/イベント/お家女子会]

タイのアクアパッツァ、ブリのカルパッチョ、ラタトイユと白ワインで乾杯しました。

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2018.5.24 My BD [party/イベント/お家女子会]

遠方のお友達?や、近所のお友達が、お花やケーキや可愛いポーチや…その他もろもろ、くださいました。ありがたい限りです。

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2018.5.20 ご近所女子会 [party/イベント/お家女子会]

スイーツ持ち寄りの女子会でした。2時間なんてあっというまです…

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2018.3.14 久々のパーティー [party/イベント/お家女子会]

遠路、お客様3名がお見えでした(笑)。私はインスタやってないけど、女子たちにとってインスタ映えする料理になるよう久々にがんばった私!!

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2018.1.6 年末の思い出 [party/イベント/お家女子会]

うっかりインフルエンザ発症したこともありブログ放置でしたー! 年末、ごく内輪で持ち寄って飲みをやったときの写真をやっと整理。こうしてみるとけっこう豪華でびっくり。バーニャカウダ初めてやりました。ローストチキンもわたし作。しかしこのときすでに私はインフル保菌者でした…あとでわかったことですが。うつしちゃったKさん、かたじけない(>_<)

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2017.12.8 友と二人の晩御飯 [party/イベント/お家女子会]

林檎のサラダ、グラタン(ハム/ブロッコリ/しめじ)
【MEMO】オット出張中につき、友が来て遅くまで話しこみました…林檎サラダには、軽く塩もみした白菜、生ハム、砕いたアーモンド、レーズンを入れました。こういうものはオットは喜ばないから、不在時にこっそり作ります(苦笑)。

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2017.11.26 おうち女子会 [party/イベント/お家女子会]

仕事とDIYで忙しく、しばしブログ放置でしたが、週末、持ち寄りでプチ女子会でしたー。なぜかちゃんとmenuがかぶらないようにできている(笑
【MEMO】カブのサラダ…カブは塩もみして水分絞り、生ハム、レモン薄切り、干し柿の千切り、オリーブオイルで和える。
グラタン…マカロニ、固めに茹でたブロッコリ、貝柱の缶詰と、蟹缶、かにもどき。

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2017.8.17 スイーツ女子会 [party/イベント/お家女子会]

ご近所さん家でスイーツ女子会でした。桃のゼリーとチョコプリンはわたし作…このところ、どうも夏の疲れが…。甘いものでストレス発散(できたかな…)。

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2017.5.31 A家のBBQ [party/イベント/お家女子会]

毎年恒例? A家での豪華BBQでした。

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