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2019.7.21 ご近所さん家で冷やし中華 [party/イベント/お家女子会]

仲良しさん家の冷やし中華ランチに呼ばれました。ゴージャスな冷やし中華!! ゴチになりましたm(_ _)m

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2019.7.6 ご近所さん家での女子会 [party/イベント/お家女子会]

ある方の、快気祝いがてらの女子会でした。

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みなさんスイーツ持ってきてくださるから、私はキッシュを持参。

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毎回、キッシュのレシピを紛失してしまうので、メモ用に(直径18cm)。

《生地》小麦粉120g、オリーブオイル30cc、牛乳30cc、塩ふたつまみ
ざっくりまとめて冷蔵庫で寝かしてから型に敷いて、フォークでピケし、180度のオーブンで20分、から焼き。

《アパレイユ》卵2個、生クリーム100cc、牛乳50cc、粉チーズたくさん、ナツメグ、塩コショウ

今回の具は、じっくりバターで炒めたマッシュルーム、ベーコン、ほうれん草。200度のオーブンで20〜25分。

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2019.7.5 ご近所さん家のトイレリフォーム [DIY・てづくり]

キッチンに引き続き、トイレの壁のリフォームでした。

5kgの珪藻土では足りないので、上部の3分の1に、モリスの壁紙を貼りました。

《BEFORE》
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《AFTER》
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2019.6.27 ご近所さん家にデリバリー [party/イベント/お家女子会]

とある事情で、ご近所さん家にデリバリーしました。最近なんか、そんなんばかり?笑

★手前のデリサラダの簡単なレシピメモ

レンチンしたブロッコリ、塩茹でしたマカロニ(軽くドレッシングで和えておく)
コーン(バターで軽く炒めて塩コショウ)
玉ねぎと人参の千切り(塩もみして水気を切る)
ゆで卵、カニカマ、ハム(マヨネーズに練りゴマを混ぜたもので和える)

以上を最後に和えて、大量の粉チーズを振り、湯むきして塩をかけて水気を切ったミニトマトを添える。

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2019.6.26 ご近所さん家のキッチンリフォーム [DIY・てづくり]

久々のDIYは、ご近所さん家のキッチンリフォームでした。
オレンジ色の珪藻土を塗って明るいかんじになりました。色ちょっと冒険でしたが大正解(笑)

BEFORE
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AFTER
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2019.6.19 久々にKさん寿司 [party/イベント/お家女子会]

同じマンションで、本格的なお寿司を握るK氏邸に、およばれでした。気のおけない仲間たちと、楽しく美味しいひととき! Kさんに感謝、感謝です。

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K氏お手製の、お寿司の模型がかわいい(笑)。

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2019.6.16 日曜日のランチ [家以外のごはん]

ご近所さん宅での、しゃぶしゃぶランチに呼ばれました。ゴマだれはわたし作(苦笑)

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2019.6.13 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

珍しくイカが安かったので(小ぶりだけど、刺身用が4杯で400円)、イカ大会でした。あとは昨日の残り物とか常備菜とか…
何年ぶりかに、イカときゅうりの四川風あえものを作ったけど、うまかった〜。自分のブログを検索して、そのmenuを思い出した(笑)
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いただいた山椒の実で作った、ちりめん山椒。
ジャコ100gに対し、山椒の実大さじ3杯
みりん大さじ1と酒100ccは煮切って、醤油大さじ2とジャコを入れてしばらく煮て、山椒の実を投入。醤油は大さじ1でもよかったかも。今回のレシピだと、白ご飯を大量に摂取してしまいそう(苦笑)。
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2019.6.6 おうちで餃子party [party/イベント/お家女子会]

記録用です。餃子は2回焼いて計50個を4人でペロリ。麻婆豆腐は撮りはぐりました。

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2019.6.1 イトコ邸での飲み会 [我が家のごはん]

都会のど真ん中に、突如出現したオアシスのようなお家をお持ちのイトコ邸に招かれての、幸せなひとときでした。

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2019.5.1 義母のBDパーティー [party/イベント/お家女子会]

私の母も呼んでの、義母のBDパーティーでした。1週間前のpartyの半分の規模で、menuも半分以上被ってますが記録用に…

筍のソテー、母の煮てきた湯葉、焼きソラ豆、アヒージョ、トマトとアボカドのサラダ、金目鯛のアクアパッツァ、牛肉の蒸篭蒸し、アスピックサラダ、筍の炊き込みご飯、イチゴのロールケーキ

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2019.4.24 我が家史上最大の?女子会(笑) [party/イベント/お家女子会]

レパートリー総ざらえですが、記録用に留めておきます(苦笑)。
れいによって餃子と麻婆豆腐は夫作。その他、上から、
各種前菜、煮豚と煮卵、カツオのタタキのサラダ仕立て、鯛のアクアパッツァ、牛肉とキャベツの蒸篭蒸し、アスピックサラダ、ラザニア、筍ご飯、ティラミスとワインゼリー

このほかに、稚貝の酒蒸し、お吸い物がありました。ひ〜

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★自分用メモ
・アボカドは10秒レンチンして、変色防ぐ
・カツオのタタキは、表面に塩をしてから炙るほうが味がボケない
・アクアパッツァの鯛は、イタリアンハーブソルトを使うと便利。最初に白ワインでアルコール飛ばしてから水を加える
・牛肉の蒸篭蒸しは、下味したあとごま油少々混ぜておくほうが肉がくっつかない
・アスピックサラダに、ゆで卵は不要? 型に入れたとき卵だけ沈んで、型出ししたときあまり綺麗ではない
・ラザニアの生地はなるべく薄く伸ばすほうがいい。厚いところがあるとモチモチしすぎる

《今回の生地配合》
薄力粉100g、強力粉100g
塩ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
卵2個

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2019.3.16 ご近所さんからのホワイトデー [party/イベント/お家女子会]

素敵なおじさまお二人からのホワイトデー!! お寿司職人Kさんからのスペシャルお寿司と、ダンディーAさんからの高級スパークリングワイン!! どちらも最高すぎました。ありがたきご近所様です。

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2019.3.4 イタリアンレストランにて [party/イベント/お家女子会]

ペッシェドーロ 新宿店で、プチ女子会でした。半分は初めて会う方でしたが盛り上がりました。外食、超ひさしぶり。本日のおすすめmenuの、前菜からメインまでを1品ずつ全部頼む、という、大人買いならぬ大人オーダー。これが大当たり。少しずつシェアしながら堪能しました。

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2019.2.4 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

某宅より、ふるさと納税の返礼品のイクラをおすそ分けいただきました…カタジケナイ…
久々に食べたイクラ丼。ごちになりましたm(_ _)m

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2019.1.21 持ち寄り新年会 [party/イベント/お家女子会]

いつもの気のおけないメンバーで持ち寄り新年会…素敵な異空間を提供してくださるAさん宅にて… 錦織くんの5時間に及ぶ死闘を応援しながらの、大盛り上がりの夜でした。

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トマト煮込みのようなものは、H氏渾身のイタリア料理《トリッパのトマト煮込み》、一番最後のは、私が初めて作ったティラミス。今後、定番になる予感…

※ティラミスメモ
マスカルポーネ100g、クリームチーズ150g、砂糖60g、卵2個、ラムエッセンス多め
カステラにしみこませるエスプレッソ150ccに、アルコールを飛ばしたブランデーと、若干の砂糖

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2019.1.3 新年家族顔合わせ会 [party/イベント/お家女子会]

あけましておめでとうございます。
新年最初のイベントは、きょうだいの家族関係が来て、手巻き寿司、ふろふき大根、その他でした。その他の写真はほぼ撮り忘れ…とにかく盛り上がってよかった。

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真ん中の白っぽいのは、明太子を混ぜたクリームチーズです。これとアボカドがよく合います。手前の照り焼きチキンは肉が好きな義弟対策。
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2018.12.29 カード大会の女子会 [party/イベント/お家女子会]

2018年最後、カードで盛り上がろうということで再集結(といっても2人)…モンドールのチーズも、再度持ってきていただきました!(感涙)。 ムール貝はセロリと一緒に蒸して。あとはラザニアとワイン。ラザニアには今回初めて、茹でたほうれん草も投入。12月は結局、パリピと化していた(すこし反省)。とはいえ、場所は全部、我が家ですけどね^^; カード大会はいまひとつ燃焼仕切れず。次回に期待。

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2018.12.21 持ち寄り忘年会 [party/イベント/お家女子会]

恒例の持ち寄り忘年会でした。私が作ったのは、サモサとグラタンとチョコロールケーキ。笑いすぎて疲れた…

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2018.11.30 ご近所持ち寄り女子会 [party/イベント/お家女子会]

気のおけない4人会でした。サーモンのカルパッチョとグラタン、炊き込みご飯は、わたし作。あとのお料理とワイン、写しそこなったデザートはお持ちいただきました。

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2018.11.28 餃子の日 [party/イベント/お家女子会]

夫が休みで、餃子50個を仕込むというので、仲良しご夫婦を急遽お呼びして一緒にごはんしました。鶏の油淋鶏とカラスミの前菜とシャンパンまでお持ちいただき、まさにエビタイ状態。煮豚と煮卵はわたし作。
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2018.11.12 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

レアなmenuだったので久々にup。マグロの解体したあとの部位をまとめ売りしてたのでget。頬肉以外は大トロ的な細かい部位で、コスパ最高でした。DHA一気に摂取しすぎ。
ちなみにネギトロは、4つ切りにした海苔の上に、カイワレ、ネギ、千切りキュウリとともに巻いて食べてます。

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2018.11.10 林檎のケーキ [我が家のごはん]

久々に林檎ケーキを作りました。
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【MEMO】卵2個、砂糖80g、ヨーグルト200g、小麦粉100g(あれば、アーモンドプードル混ぜる)、ベーキングパウダー小さじ1、バター大さじ2、シナモン、ブランデーに浸したレーズン、林檎2個 ー 200度で40分

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2018.11.5 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

久々にまともに?料理した気が(苦笑)。《ヘダイ》という魚が安かったので、カルパッチョと、揚げてピリ辛ソースの二種に。

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2018.10.29 家でプチランチ [party/イベント/お家女子会]

ご近所のおともだちが来て、ふたりでランチでした。ありもので(苦笑
写真は彼女が送ってくれました。

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2018.10.12 ご近所女子会〜ハピバ [party/イベント/お家女子会]

ご近所のおともだちの誕生日(○○歳)を祝っての女子会でした。
スイーツバラダイス(笑)。
しかし女子トーク3時間、なにを喋っていたかはまるで思い出せない…

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2018.8.15 持ち寄りお家女子会 [party/イベント/お家女子会]

夫、出張中につき、気のおけないご近所さんとの、持ち寄り女子会(スパイシーカレーパーティー)でした。宴は日付を越え、散会は25時でした(苦笑)。笑いすぎて疲れた… きょうから仕事がんばる!!

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2018.7.23 最近の服のリメイク [DIY・てづくり]

このところ、服のリメイクにハマっています。以下は、5枚ほどリメイクしたうちの二枚です。

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元はこの形(ちょっと横幅がありすぎ?)
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2018.7.20 暑気払い持ち寄りパーティー [party/イベント/お家女子会]

4家族で集まって暑気払いでした。なかなか払えない暑さではありますが…

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(デザートの前に出した冷製素麺の写真を撮り忘れ… )


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2018.7.10 テラス改造計画 [DIY・てづくり]

家の中は、ほぼDIYし尽くしているものの、テラスだけは放置でしたが、あることがきっかけで、えいやっとドラスティックに変えてみました。

《AFTER》
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《BEFORE》(サッシの内側から撮ったところ。ガラスが汚い…恥)
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