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2017.5.30 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

マグロ大会
【MEMO】オットが、本マグロの頭を買ってきたー(>_<) スケール感が出ないので、タバコの箱の代わりに、タバスコの瓶を置いてみました。これで398円_| ̄|○ 刺身とネギトロ部分をこそげて、あとはオーブンで塩焼きにしました。ちなみにネギトロは、刻みネギとカイワレと共に、海苔に巻いてワサビ醤油で…。

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2017.5.23 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

チーズ入りカツレツ、ブリのカルパッチョ、揚げタコのサラダ、カブのクリームスープ
【MEMO】食べたいものを片っ端から作って食べました(笑)。さすがに少しもたれてます_| ̄|○

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2017.5.16 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

和風ハンバーグ、ポテトサラダ、ほか
【MEMO】ご近所のS子さんの示唆で、和風ハンバーグを作りました。美味しくできました^^v

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2017.5.11 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

オット作の餃子 ほか
【MEMO】餃子、1ヶ月以上ぶりだったような^^ やはり暑くなってくると餃子とビールですね。

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2017.5.10 きのうの一人ご飯 [我が家のごはん]

筍とベーコンのパスタ
【MEMO】筍とベーコン、合います。木の芽を刻んで和えました。筍の在庫、まだまだあります…

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2017.5.7 オットのBDの晩御飯 [我が家のごはん]

筍料理(お吸い物、てんぷら、筍寿司、カルパッチョ)、その他
【MEMO】うっかり忘れていたオットのBD!!本日、3回目の筍掘りで、疲れてボーッとしてました(言い訳になってない)。 仕事帰りのオットから電話があって思い出し、好きなもの買ってきて!!と言ったら、本マグロとそら豆を買ってきた(苦笑)。そら豆はそのままグリルで焼き、中の豆に塩をつけて…。筍のてんぷらの衣には、刻んだ木の芽を混ぜました。

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2017.5.3 きょうの昼ごはん [我が家のごはん]

チンジャオロースー ほか
【MEMO】一点豪華主義的昼ごはんです。タケノコは潤沢に入っていますが、肉は牛ではなく豚です。

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2017.4.30 昨日の晩御飯 [我が家のごはん]

筍料理いろいろ
【MEMO】今週末もまた、筍掘りがあったので、筍ばかり食べています。まんなかのは、豚バラと筍の煮込みです。

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2017.4.24 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

ホウボウの煮付け、刺身、ウドの穂のてんぷら、筍の木の芽和え、ほか
【MEMO】ホウボウはスーパーのオススメ品(二尾で480円)だったので、初めて買ってみました。

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2017.4.22 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

筍ご飯
【MEMO】毎年恒例のタケノコ掘りがあったので、筍ご飯をキャセロールで炊きました。

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少ない…と言われてたのに、今年の収穫も半端なかった_| ̄|○

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2017.4.21 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

ラムチョップのグリル焼き、アサリとアスパラガスのパスタ、ほか
【MEMO】ラムチョップ、半額になってるときは、menu予定変更してでも買います。本日、4本で400円也。

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2017.4.19 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

レバニラ炒め 他
【MEMO】レバーに片栗粉をはたいて揚げ焼きにし、レバニラ炒めを真面目に作ってみました。本日のメインディッシュ200円也。

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2017.4.18 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

びん長マグロほか
【MEMO】びん長マグロ、安定の安さです(250gで300円)。

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2017.4.17 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

カキフライ、酢の物、味噌汁 他
【MEMO】いまごろになって?牡蠣が激安なのが謎ですが、久々にカキフライに。この量で250円でした(安!!)。

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2017.4.16 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

オマール海老のコキール、アサリと春キャベツのパスタ、他
【MEMO】カナダ産オマール海老を半額でget。縦に割って、ホワイトソースを塗ってグリルで焼きました。コスパが良かったかどうかは微妙(苦笑)。

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2017.4.15 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

豚バラ軟骨と長ネギの中華風煮込み 他
【MEMO】500gで400円の豚バラ軟骨get。安い食材をいかに美味しく食べるかが勝負(笑)

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2017.4.14 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

インドマグロのカマ焼き、他
【MEMO】300円で買ったカマから、カマトロ部分を刺身用に取って、残りをオーブンで焼きました。DHA、イヤというほど摂取しました^^;

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2017.4.13 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

《チカ》のてんぷら、肉じゃが、おひたし等
【MEMO】《チカ》は、ワカサギに似たかんじの魚でした。この量で150円!! 安。二人で完食してしまいました_| ̄|○

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2017.4.9 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

ステーキwithマッシュポテト、コールスロー、ミネストローネ、昨日の残りの春雨サラダ
【MEMO】自分では買わない(買えない)和牛ステーキをなぜかいただきました。ありがたや…ステーキソースなど使わずシンプルに塩こしょうと、少しのお醤油で味付け。うまー。マッシュポテト作ったの、何年ぶり。

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2017.3.31 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

ひつまぶし
【MEMO】割引になっていた一串のうなぎを、二人分のひつまぶしにして食べました(涙ぐましい)。最後に食べたのはいつだっけ?とブログ内検索したら1年前だった!!(苦笑)

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2017.3.27 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

アジの南蛮漬け
【MEMO】14尾で400円のアジのうち、8尾を揚げて南蛮漬けにし、6尾は塩水に漬けて一夜干しに…。おいしくできるかな〜

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右下は、一度揚げしたあと、冷却中の?アジ…このあと二度揚げしてからタレに漬けました。
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2017.3.20 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

カレイの煮付け、あしたばのてんぷら、長芋とワカメの酢の物、切り干し大根、しじみの味噌汁
【MEMO】このところの似たり寄ったりなmenuに自分でも愕然とし、和食にしました。カレイの煮付け、久しぶり!! あしたばのてんぷらが、美味しかったです。

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2017.3.19 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

ステーキ(withもやしいため)、マカロニサラダ、レタスと韓国海苔のサラダ、長芋のスープ、チーズトースト
【MEMO】和食を作るのが面倒になっているきょうこのごろ…。長芋のスープですが、濃い目のコンソメスープに長芋をすりおろして入れるだけですが、それなりにおいしいです。

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2017.3.11 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

マッシュルームとベーコンのアラビアータ、鶏とチーズのサラダ、ブロッコリとハムのマヨ焼き
【MEMO】ちょっと傷んだマッシュルームが激安だったのでこのようなmenuになりました。オット対策のブロッコリ、連日の登場。

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2017.3.10 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

鶏とブロッコリのカレークリーム煮 他…
【MEMO】ブロッコリも工夫するとオットが食べてくれるようになりました(笑

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2017.3.7 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

豚肉のソテー、ポテトのチーズ焼き、カブのクリームスープ、もやしとカイワレのサラダ
【MEMO】なぜか、肉のつけあわせであるポテトのチーズ焼きが堂々と真ん中に!! グリルで焼くだけで簡単なのでまた今度作ろう(すぐ忘れるのでブログで記録しておかないと・笑)

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2017.3.3 どら焼き [我が家のごはん]

ご近所の奥さんに、自家製のあんこをいただいたので、どら焼きに挑戦してみました!(笑

油を敷いていないテフロンのフライパンで、タネを焼きます。
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裏が焼けたら返して、軽く焼きます。火は弱めの中火で…
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あとは、あんこを挟むだけ! らくちん!!
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おーっ、どこからどう見ても立派などら焼き!(笑)  M子さん、いつもありがとうございます!!
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《どら焼きのタネ材料メモ:小さめのどら焼き6個(12枚)分》卵1個、はちみつ大1、砂糖10g、水大1、牛乳大1、以上をよく混ぜたところに、ホットケーキミックス70gを入れて混ぜ、大さじ1杯ずつ、テフロンのフライパンで両面を焼く。

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2017.2.14 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

獺祭のある晩御飯
【MEMO】思いもかけず、獺祭をいただきましたー!! 感激。バレンタインだし(オットにチョコはあげないのでその分)、すこし奮発しました。

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2017.2.12 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

マグロの刺身、マグロの納豆長芋和え、イカタコ揚げ、ほうれん草のおひたし、切り干し大根の煮物、キャベツの味噌汁
【MEMO】珍しく連日更新(笑)。400円のびん長マグロは、刺身と和え物に。和食は洗い物が多くて嫌ですが、それはオットのお仕事ということで(苦笑)。

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2017.2.11 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

鶏とブロッコリとキノコの中華炒め、大根ときゅうりの浅漬け、卵とわかめのスープ
【MEMO】久々の中華でした。
材料メモ:鶏に醤油と酒で下味/醤油大さじ1.5/オイスターソース大0.5/砂糖大1/紹興酒大1/ガラスープカップ半分/鷹の爪、生姜、片栗粉小さじ2

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