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2017.7.1 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

米ナスの肉味噌グラタン ほか
【MEMO】立派な米ナスをいただいたので、レシピを検索!! こちらを参考に作りました。中身を食べたあとの皮の部分は細切りにして、ピリ辛風肉炒めに。食べ倒しました(笑)。

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2017.7.6 きょうのスナック [我が家のごはん]

クラブハウスサンドイッチ(のようなもの)、ポテトサラダ
【MEMO】オット不在中、ご近所のおともだちがフラリと来たので、アリもので適当に…ほとんど喋りがメインで(笑)。女子トークは楽しいです。

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2017.7.9 わたし的ポテサラの作り方 [我が家のごはん]

このところよくポテサラを作ります。

じゃがいもは圧力鍋で蒸し(小さめのもので15分ほど)、皮をむきます
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ブイヨンキューブと酢を合わせてレンジでチンし、オリーブオイルをよく混ぜてスタンバイ
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芋をマッシャーでつぶしたところに、さきほどの調味料を入れて下味をつけます
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塩もみした薄切りの玉ねぎはレンジでチンして絞って投入
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いちょう切りにして塩茹でした人参を投入
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今回は、ボイルしてスライスしたソーセージを投入(ハムよりも日持ちしそうなので…)
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最後に、塩もみして絞ったきゅうりを投入
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全体に下味がついているので、マヨネーズはできるだけ少なめに…
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よく混ぜて完成です^^
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2017.7.11 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

まぐろ三昧 etc…
【MEMO】1週間以上ぶりの、まともな晩御飯?でした。

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オット、680円で、得意の?マグロのカマをget。
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バラしたら、大トロがたくさん取れました。細かいところはサイコロに切ってわさび醤油につけて長芋と和え、残ったアラは塩をふってグリルで焼き、マグロ堪能しました^^

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2017.7.16 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

具沢山の素麺
【MEMO】きょうの具は…豚バラ肉のしゃぶしゃぶ、きゅうり、カイワレ、みょうが、薄切り卵、カニカマ、ワカメ、大葉、トマト、炒めて酢醤油で味付けたナス、でした。そうめんの下に保冷剤を敷いてます(笑)。

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素麺の上には、おろし金で擦ったスダチの皮をふりかけ、スダチの汁は素麺のタレに絞り入れております。擦ったスダチの皮、最高です。
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2017.7.17 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

イワシのフライ、イワシの酢締め、ほか
【MEMO】イワシ8尾で200円…さばくの面倒だけど、観念して?買いました(笑)。4尾をフライに、1尾を酢締めに、残る3尾は蒲焼風にして明日のおかずに。

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2017.7.18 手作りのちりとり [DIY・てづくり]

箒を買ったので、ちりとりを作りました。

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続きはこちらから…


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2017.7.20 手作りの包丁ラック [DIY・てづくり]

★過去記事内の、包丁ラック製作部分を別記事にしました。

キッチン流し下の扉を撤去する際、包丁の収納場所に困ったので、吊り下げ式の包丁ラックを作りました。その際わかったのは、和包丁と洋包丁では重心が違うということ。前者は重心が刃の側にありますが、後者は把っ手のほうにあります。なので洋包丁を入れる部分には傾斜をつけなければいけません。
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早速、ホームセンターに行って集成材をgetし、板を 2枚カットしてもらいました。
上記の型紙通りに、2枚の板の、左右対称の位置に印をつけます。
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厚さ12ミリの二枚の板の間には、9ミリ角の角材を挟みこみます。こんなかんじです^^
刃先の側を閉じてないので通気がよく、ラックの中がカビにくいと思います。
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塗装前。ヒートンをつけてぶら下げました。このままでもいいかなと思いましたがやはりグリーンで塗装することに。
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出来上がったのがこちら。グリーンのステイン塗料で色をつけ、ウレタンニスで仕上げました。
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正面から見るとこんなかんじ。スリム&コンパクト(笑)以前よりも使いやすくなりました。
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2017.7.30 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

筍のたきこみごはん 他
【MEMO】ピンボケですが_| ̄|○  なぜゆえに筍?? 5月の筍祭の時期に、筍と揚げを煮て、筍ごはんの素を作って冷凍しておいたものです…ちょっと食感が落ちますが^^; 

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