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2016.12.10 レアクリームチーズケーキ [我が家のごはん]

プチイベント用に作りました。光の加減で不思議な色に写ってますが(笑)。上は、りんごのコンポートのゼリー、下はレアチーズケーキになっています。レアチーズは久々すぎて、完璧にはいかず。次回にリベンジ。

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《自分的MEMO》クリームチーズ225g、生クリーム一箱、砂糖60g、レモン汁、ゼラチン8g(大さじ3の水でふやかしレンジでチン)。
クリームチーズに、コアントローもしくはキルシュを入れること。レモン汁は最後に入れること。ゼラチン8gだと全体的にちょっと固い。水切りしたヨーグルト200gを混ぜた場合は、このゼラチン量でよさそう。生地を少し、溶かしたゼラチンに混ぜてから、生地のボールに戻すほうが綺麗に混ざりそう。この分量に対し、砂糖は70gくらい無いとスイーツ感がない。
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2016.12.14 カワセミのいた風景 [風景・花・空]

カワセミって、目が可愛いんですね(個人的感想・笑)

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2016.12.5 町田市薬師池公園にて撮影
望遠レンズ持ってなかったので、遠景の写真を切り取っています(笑
元の写真はこちら。

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2008年に撮った写真。背中の美しさがよくわかります。
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2016.12.17 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

貝料理(貝の洋風炊き込みご飯、ホタテの殻焼き、生牡蠣、牡蠣のソテー)、ポテトサラダ
【MEMO】夕方のスーパーで貝の半額品を4品getし(合計たったの600円!!)、貝料理三昧となりました。

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2016.12.22 お家忘年会 [party/イベント/お家女子会]

1品持ち寄りでお家忘年会でした。和洋中エスニック、フルーツからデザート、すべて揃って美味しく楽しいひとときでした。

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2016.12.24 友人とのささやかなイヴ [party/イベント/お家女子会]

昨日のイヴは友人と二人でささやかに祝いました。友人が持ってきてくれたワインで乾杯。

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2016.12.26 兄からもらった、ふるさと納税の蟹 [我が家のごはん]

兄が、ふるさと納税の返礼品(ずわい蟹)を我が家に転送してくれました。それはありがたいのですが《冷凍の生》という状態で…。このような特殊な形の鍋をお持ちのご近所さんを知っていたので、貸していただき、7リットルのお湯に180gの塩を入れて茹でました、という記録のためにupします(苦笑

大変だったけど、兄、ありがとうー!来年もまたよろしくです。

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2016.12.29 S邸での持ち寄り忘年会 [party/イベント/お家女子会]

年末、S邸における忘年会でした。この年末はよく食べました(呑むほうはちょっとだけ…)。

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2016.12.30 手作りの正月飾り  [家のうちそと・日々の暮らし]

犬の散歩をしていたら、大量の松の枝が捨てられていて《ご自由にどうぞ》と書いてあったので、2房、拝借してきました。百均で買ったご祝儀袋を分解して、松の枝にあしらい、水引の飾りをつけたら、正月飾りっぽくなりました。

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