ポンタの日常

懸案だった『蒙古タンメン中本（町田店）』に行ってきました。有名な「北極ラーメン」を頼む勇気は無く、スタンダードな「蒙古タンメン(写真上)」を頼みましたが、辛ウマ♪でした。店員さんの対応もnice＾＾v
カウンターの隣で、北極〜を注文したお客さんがいたので、許可をとって撮らせていただきましたが、見事なカーディナルレッド!!　表面全体がラー油の海のように見えます。カップルで来ていた彼氏、彼女の前でヘタレなところを見せまいとして必死にスープを啜るも、『やべえコレ、マジやべえ』と言いながら、冬とは思えぬ滝汗ダーダーかいてました(爆)。

この寒空の下、夏服でロケをしているというチャンミンくんに食べさせたい北極ラーメン（わかる人だけわかってください・笑）

鶏手羽元のレッドカレー、ニンジンとレーズンのサラダ、セロリwithゆで卵マヨネーズ
【MEMO】鶏つづきですが…　キッチンの棚の奥から、賞味期限の切れた『レッドカレーの素』が発掘されたので、手羽元を使ってカレーにしました。このカレーの素が、予想以上の辛さだったので、これからちょっと甘めのミルクティーをいれて飲もうと思います(-_-)

鶏の酸辣（サンラー）煮込み、アリモノ野菜の粕汁、さつまいもごはん、きんぴらゴボウ、春菊のサラダ
【MEMO】久々にやる気を出した晩ご飯です（といっても、殆ど冷蔵庫のアリモノですが…）。鶏の酸辣煮込みは、恵○子のおしゃべりcookingのサイト（←とても便利）でレシピ検索しました（寒い日にはniceなmenu〜でもネギの切り方がbad!! 粗みじん切りが○です）。さつまいもごはんですが、去年からずっと野菜室にゴロゴロしていたサツマイモを使いました。昨晩、鍋だったことを物語る春菊サラダ(笑)は、エノキとベーコンをオリーブオイルで炒めて濃いめに味付けしたものを春菊にトッピングしました＾＾

栗おこわ、麻婆豆腐、ワンタンスープ、(写ってないけど)焼きワンタン、大根その他のナムル
【MEMO】本日の調理担当：オットです。「ねー、干しエビある？」と聞いてきたので「あるけど、どーするの?」と言ったら、「百均で買った甘栗を使って栗おこわを作りたい!!」…オットってばチャレンジャー!! しかし最近買ってあげた(←上からな言い方)ipadで、オットは何でも検索して、作る気まんまんです(単に食いしん坊とも言う)。結果、ちゃんと美味しくできてました(パチパチパチ)。しかしオットは野菜に興味ないので、やむなく私もキッチンに出動し、ナムルだけ作りました。食べ過ぎです…。

ビーフシチュー(withバターライス)、サラダ（貝割れ＋ワカメ＋長芋）
【MEMO】珍しく二日連続で更新している!!(自分で驚く)。カレーにしか見えないですが、ビーフシチューです。牛スネ肉は圧力鍋で煮倒して柔らかくしました。しかしなぜ、シチューは単品で盛られるのがスタンダードなのでしょう? 個人的にはこのカレーライススタイルで無問題です、むしろこのほうが都合がよいです(お皿も余計に汚れないし…)。サラダは和風ドレッシングでさっぱりいただきました。

牡蠣二種（ガーリックオイル焼き、パン粉焼き）、コールスローサラダ、根野菜のスープ
【MEMO】殻付き牡蠣をお裾分けしていただいたので、久々に?キッチンに籠りました…とは言っても、牡蠣の殻をはずすのはオットの仕事(←これが主な作業ですが)。牡蠣の約半分は、片栗粉をまぶしてガーリックを効かせたオリーブオイルでこんがりと焼き（ちょっと醤油つけて食べるのもまた旨い〜）、半分は殻に戻して、イタリアンパセリの微塵切りを混ぜたガーリックバターをのせ、粉チーズ＋パン粉をかけてオーブントースターで焼きました。この冬、ほとんど牡蠣を食べてないのでメチャ堪能しました＾＾

古い画像フォルダをあけたら、初代デジカメの動画モードで撮ったポンタの、（我が家にとっては貴重な）映像が出てきたので突如、youtubeにupしようと思い立ち、更新しないと言ったそばから更新しました。この頃はまだポンタも元気だったんですねぇ〜動きが若い。今は、お散歩以外は寝てます（現在15歳）＾＾；
iMacにデフォルトで入っていた音楽を適当に選んだら、なにげにポンタの動きとシンクロしてる（と思うのは私だけ＾＾?）

わざわざ宣言するものでもないのですが、このささやかなblogを毎日覗いてくださっている奇特な方がいたら申し訳ないので書いてみました＾＾；（気まぐれに更新するかもですが）
写真の猫ちゃんは３年前、ご近所の某氏のテラスでクリスマスローズ（1.1付の記事で使用）を撮らせてもらった際に撮りました。このコも今ではかなり大きくなっているはず＾＾

鶏もも肉の南蛮ソースかけ、「アスパラ菜」の卵ソース、八頭の煮物、長芋とワカメのポン酢和え、キノコと豆腐の味噌汁
【MEMO】このところずっと家庭料理というものを作っていない…と反省し、少しがんばりました…。とはいえメインの鶏料理は、酒と醤油で下味つけたモモ肉をグリルで焼いて、甘辛い南蛮酢をかけただけ…　ですが。むしろ個人的には八頭の煮物!! 年末、(私ではなく)オットが、(当然、私が煮るだろうと思って)買ってきた八頭ですが、そのまま放置されて本日に至りました(-_-)。やはり煮物は難しい。荷崩れ…否、煮崩れました(-_-)

白菜とシャケのクリームグラタン、冷蔵庫残り物のサラダ
【MEMO】オットがお昼を食べずに帰宅する…というので焦り、これしか作れませんでした(言い訳)。そもそも買い物に行く気はゼロでしたが＾＾；　白菜は殆ど半株近くをざく切りにして蒸して水気を絞り、焼いてほぐした塩鮭と、ホワイトソースと合えてグラタンに…。残り物サラダは、大根とゆずの皮の千切り/三つ葉/生ハム/いくら です。ワサビ醤油ドレッシングをかけて食べました。

ステーキ、サラダ二種（紫芋とメークインのポテトサラダ、エビ＋ゆで卵＋パプリカのマヨ和え）、キャベツとハーブ入りソーセージのスープ煮
【MEMO】イタダキモノのサツマイモ…　蒸して皮を剥いたら紫芋だった(>_<)ので、かまわずメークインと一緒にポテトサラダにしちゃいました。ステーキのつけあわせは、レンコンの厚切りのソテーです。ステーキソースを作るために、肉を焼いたあとのフライパンに赤ワインを少し入れてアルコールを飛ばしているとき、謎の大爆発!!　赤ワインが壁から天井にまで飛んでキッチン修羅場。年始早々大パニック!! あとが大変でした。ふ〜。

ちらし寿司
【MEMO】元旦は、私の親きょうだいが来て焼き肉パーティー、きょうはオットの親きょうだいが実家に集まるので、ちらし寿司を作っていきました。年に一度登場する、もとは素麺の入っていた杉の箱。年に一度とはいえとても役に立ちます（お重箱があれば無問題なんですけど、無いので^^;）。上に散らした数の子は、オットが昨年末に自ら漬けたものです。
しかし昨年末からparty animal状態で、疲れが抜けません。今年はお節料理挫折です。明日はちょっとダラダラします…。