ポンタの日常

23日に我が家で催した忘年会の様子です＾＾

下の写真は、翌朝の窓辺？です。大きい鍋２つの中身は、大量のおでん、です。出汁を全部で５リットルとって作りました。

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昨日は我が家で忘年会でした。とりあえずデザートをupします。どんなに忙しかろうともpartyには熱心…　こういう人種をparty animalとよぶのだそうです。

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料理の仕方を忘れました。盆と暮れが一度に来たような忙しさで（実際、暮れは来てますが…）昨日などは、夜の10時にカップラーメンを食べる…という、受験生のような食生活。主婦失格です!!　本日は野暮用もあって実家に寄り、ご飯を食べさせていただきました。母上、ゴチになります。不肖の娘ですみません。ではきょうもこれからまだいろいろがんばります…。

ご近所のKさん家で、手打ち蕎麦をゴチになってきました。

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びん長マグロの刺身、長芋和え、シラスとワカメの酢の物、ハスのピリ辛焼き、ほうれん草納豆、くみあげ湯葉、ぬか漬け、野菜の汁物
【MEMO】オットも私もこのところ疲れ気味で、ここはひとつ何としても和食ぅ〜!!というモードになったため、手間のかからないものばかりで久々の和食です。むしょうに具沢山の汁物を食べたかったので野菜室総動員。干し椎茸を戻すのを忘れたのですが、いつかTVで戻さないまま鋏でチョキチョキ切ったものを鍋に直接投入している料理人を思い出し、真似てみましたが無問題でした＾＾v　今年もあとちょっとだ〜焦ります(>_<)

牛肉と人参のドミグラスソース煮込み、白菜とベーコンのクリームスープ、サラダ
【MEMO】時間+気持ちに余裕がないと和食を作ることができず(和食のほうが手間がかかる!!)、menuも似通ってきます(>_<)。今回参考にしたのは、恵○子のおしゃべりcookingの『牛ばら肉のキャロット・シチュー』です。ご近所さんから沢山いただいた人参を牛肉と同量使いましたが、人参が甘くてビックリ!!でした。S子さんありがとう〜。近隣のお恵みに支えられている我が家の食卓です。

忙しいやら、オットの仕事のシフトが夜やらで、ブログ更新できず寂しいので、ご近所さん家のお茶によばれてごちそうになった可愛いクリスマスヴァージョンのケーキをupします。可愛いだけでなくめちゃくちゃ美味しかったです。K家の皆様、いつも素敵なお心づかいありがとうございますm(_ _)m

忙中閑あり、義母と叔母を招いて、おもてなし料理を作りました。

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豚肉寒麹漬けのグリル焼き、野菜の付け合わせ、サラダ、シチューの残り、大根のぬか漬け
【MEMO】３日間、本当にシチューを食べ続けていたらさすがに飽きました(>_<)…　なので１週間ぶりにスーパーに出かけソテー用の豚ロースをget、筋切りをして３時間ほど寒麹に漬け、グリル焼きにし、サラダは、ベーコンを細かく切ってオリーブオイルで炒めたところに、醤油と味醂を入れたものをドレッシング代わりにしました。

キッチンとリビングの間に、ちいさなX'masの飾りを提げました。