ポンタの日常

豚肉とキャベツのせいろ蒸し、ネギトロの手巻き、ヒジキの煮付け、豆腐の味噌汁、キュウリと大根の漬け物
【MEMO】オットがネギトロを買って帰ってきたので、当初のmenuを急遽変更(-_-)　長芋は本来、違う料理にするつもりでしたが、千切りにしてネギトロと一緒に海苔で巻いて食べたら美味しかったです。蒸し物の豚肉は豆板醤を効かせてピリ辛な味付けで…。

サーモンのソテー、春雨サラダ、冷やしトマト、スティックセニョールwith明太子マヨネーズソース、きぬさやの味噌汁
【MEMO】久々に戻ってきた晩ご飯です(笑)。オットが半額のノルウェーサーモンをgetしてきてくれたので、このようなmenuになりました。ところで、"スティックセニョール"という野菜(写真上)を初めて買いましたが、"茎ブロッコリ"とも呼ばれているそうで、ビタミン含有量もハンパないらしいです。ブロッコリのニガテなオットも、これは食べてくれました（明太子マヨソースが好きなだけなのかもしれませんが＾＾；）

諸般の事情により、しばらくblogをおやすみします。１週間後くらいには復活したいと思います。
それでは皆様ごきげんようm(_ _)m【追記あり↓】


★ご近所のS子さんが、ご自分で丹精された薔薇をくださいました。S子さんの心のように美しい薔薇 (〃∇〃) ぽっ…S子さん、ありがとうm(_ _)m
薔薇模様のマグと一緒に記念撮影^^

「今朝の鴨」って。「きょうの晩ご飯」と、韻を踏んでいるわけじゃないですから（汗）。blogカテゴリーが「我が家のごはん」で、共通テーマが「料理」のままになっていたらちょっとブラック（笑）。

（気をとり直して…）先日も登場した、マンション敷地内に遊びに来ている鴨夫妻です。朝と夕の2回来るらしいのですが、ふだんはどこに住んでいるのやら?　それなりに肥えているから、食べ物には困ってないのでしょうね。それにしても可愛い。しばし定点観測?します。


★その後のカルガモの写真ですが、こちらにまとめましたので、よろしければご覧下さい。

イワシ料理（梅煮、酢〆）、焼き鳥、筍のおかか煮、きんぴらごぼう（イタダキモノ）、キュウリのぬか漬け、ホウレンソウの味噌汁、（ご飯は焦がしました…）
【MEMO】久々に純・和食です。イワシは小さいけど６尾あったので、二尾を酢〆にしました。犬のエサのトッピング用に買った鶏肉を少しわけてもらってネギと共に串刺しにして焼き鳥に…（お犬様の残りか!!）。筍は、断面がとても造形的だったので記念に撮りました（写真下）。まさに縦にも横にも伸びようとしていたところなのに、ゴメン、筍m(_ _)m

筍とアジの干物のあえもの、レトルトの餃子、マカロニサラダ、冷やしトマト、キャベツの味噌汁
【MEMO】なんと健康的な食卓でしょうか(笑)。筍とアジの干物云々ですがコレ、向田邦子さんの「アジの干物＋ジャガイモのサラダ」の筍ヴァージョンです。今回はサラダというより和え物風に。最初に、ポン酢＋サラダ油のドレッシングで筍だけ味をつけておき、あとから、焼いたアジの干物をほぐしたものを加え、三つ葉のざく切りと共に和えました。

ビーフシチューwithトロトロ卵、筍＋ベーコン＋ホウレンソウのソテー
【MEMO】４日前のビーフシチュー（まだあるんかい!!）、日曜のブランチでリニューアル再登場です。この「トロトロ卵」にシチューをかける、というのを、何かのグルメ番組で見て、一度やってみたかったのです（うまくないわけがない…ですよね＾＾）。
筍のほうは、第四次(最終)筍掘りにてgetしたものです。筍とベーコンって良く合います。

突然な話題ですが、マンション内の小広場に飛来してきた鴨です…最近ときどき来るのですが、さきほど、激写に成功。いつもはツガイなのにきょうはひとりでした…。

ところで昨日、買い物の帰りに、ばら売りで買った長ネギを、私はどこかに落としてきたのです（スーパーを出たときには、持っていた記憶があるので）。もしやマンションの敷地内で落としたか?と思い、今朝、管理人さんに「ネギの落とし物ありませんでしたか?」と聞いて、変な顔をされました（１本のネギが落ちていたとして、届ける人はいるのだろうか）。

偶然にも？「鴨ネギ」なお話でした。いえ、この鴨を見て「うまそう!!」などとは思いません、ねんのため（笑）。

鶏から揚げのピリ辛ソース、豆腐のサラダ、若竹煮(もどき)、大根のぬか漬け
【MEMO】きょうは急に暑くなったので、ピリ辛なものが食べたくなり、メインをコレにしました。豆腐のサラダは、賽の目に切った豆腐の上に、ハム＋ネギ＋メンマの刻んだものをトッピングして、ポン酢で食べました。若竹煮(もどき)ですが、明日また筍掘りがあることを思い出して、あわてて在庫を使い切りましたが、切り方が投げやりです(-_-)

ビーフシチュー、ワカメと新タマネギのサラダ、きゅうりのぬか漬け
【MEMO】きょうは和食の雰囲気だったのですが、急に気温が下がったのと、忙しくなってしまったためシチューとあいなりました。しかもお皿をなるべく洗いたくないので、一皿盛りのカレー状態。シチューってやはり、ごはんは別にしなきゃいけないんでしょうか。

ラムチョップのグリル焼き、カツオ二種（カルパッチョ、サラダ風前菜）、アンチョビと野菜のパスタ
【MEMO】先日、オットBDだったのに、すっかり失念（オット、スマン!!）オットの大好物のラムチョップで仕切り直しました。カツオのサラダ風前菜（写真中央）のドレッシングは、醤油/おろしニンニク/はちみつ/レモン/ヴァージンオリーブオイル適量を混ぜました。

青椒肉絲、筍ごはん、野菜の浅漬け、豆腐の味噌汁
【MEMO】第三次・筍大会です。青椒肉絲は、blogにはupしてないのも含めこれで３回目ですが、ガッツリ食べたい!!というオットのリクエストにより、この量です。きょうは豚肉ではなく牛肉で（but、オットが買ってきた半額のスネ肉で!!）よもやスネ肉で青椒肉絲を作ることになるとは思っていませんでしたが、気合いで噛み切りました（笑）

ラーメン
【MEMO】4日の余波で？いまだ料理の意欲わかず…（主婦失格!!）。手作りの焼豚と煮卵、オット作のメンマがまだ残っていたので、久々にお昼にラーメンを作りました。我ながら焼豚うまー。メンマ、太っ。海苔を屏風のようにトッピングしたのはオットです。
ちなみに本日３度目の筍掘りがあり、下茹では完了したので、明日からまたがんばって料理します（の、予定…）。

本日は、義妹ファミリーも一緒の、義母のBDpartyでした。

作ったメニューはこちら…

筍料理４種（炊き込みごはん、ソテー、マヨネーズ和え、メンマ）、ブリアラの塩焼き、大根の葉とお揚げの味噌汁
【MEMO】週末また筍掘りだったので、オットに活躍してもらい、またまたget。マヨネーズ和えは、先の柔らかいところとカニかまを、マヨネーズ＋わさび＋醤油少々＋実山椒で和えました。メンマはオット作…。きょうもまた筍腹だ(>_<)　筍料理はまだまだ続く予定…