ポンタの日常

しゃぶしゃぶ、タコとワカメの酢の物、カボチャの甘煮、大根葉の炒め煮
【MEMO】ツマ再びPCの前に根が生えたため、仕事帰りのオットに買い物頼みました。
激安searcher（オット）の、本日のセレクトは、半額の豪州産しゃぶしゃぶ用牛肉（300円也）でした！　それは良いのですが、「タレ星人（＝タレをジャブジャブ使う人のこと）」であるオットの事を考えると、市販のゴマだれを使った場合、肉の価格とのバランスにおいてコストパフォーマンス悪すぎなので、ゴマだれは作りました。ふ〜(-_-)
タコは当然、昨日の残りで、大根葉煮はHさんにいただきました。きょうもお腹いっぱいです＾＾

たこ焼き、ちぢみ菜と豚のオイスターソース炒め、ワカメスープ
【MEMO】ツマ、日曜日にも関わらず仕事に不測の事態が発生し、三日天下ならぬ一日天下でキッチンより撤収し、たこ焼き大会となりました。たこ焼きを作るのは、もちろんオットですが、ヤサイが足らないので、ちぢみ菜はツマが炒めました。
しかしきょう、しみじみわかったことですがたこ焼きってせわしない！
お好み焼きだと、焼けるまでの間、休み時間がほどほどにありますが、たこ焼きは絶えずやることがあって、ゆっくり食べることができないんですねぇ…ふ〜(-_-)
とはいえオットの奮闘努力の甲斐あって、美味しくいただきました。オットに感謝m(_ _)m

イカ三種（刺身、ゲソのワタ焼き、イカキムチ）、ホタテの醤油バター焼き、カブのなます、カブの葉とジャコ炒め、鮭と大葉のお寿司、焼きカボチャのポン酢かけ
【MEMO】品数だけはあるけどビンボー料理です。私がきょう、外出ついでにデパ地下に寄ることを知っていたオットは、ひそかに「大物　…毛蟹とかマグロとか…」に期待していたらしいのですが、私が買ってきたのはれいによって？一杯150円のスルメイカと130円のホタテ貝でした〜。ムフフ。残念！オット！
しかし安い素材ほど手間がかかるのが世の鉄則（？）＾＾；おろしたり刻んだり…と、忙しかったですが、その甲斐あって美味しくいただきました。お腹いっぱい＾＾；

鮭とホウレンソウのクリームパスタ、サラダ、ワカメのスープ
【MEMO】久々のoff日で、何するでもないうちに日が暮れました…(-_-)　一人ごはんだし、クリームパスタでも…と思ったけど、冷蔵庫内にはベーコンもハムも無く…(-_-)　鮭フレークの瓶詰めを発見し、それで作りました。パスタを茹でている間に、ホウレンソウと鮭フレークをバターで炒め、塩胡椒したところに、茹で汁少しと小麦粉振り入れ、牛乳投入してとろみつけて完成！ラクだ！
最近、海草を食べてないなーと思い、ワカメスープを作ったのですが、あきらかにワカメを入れ過ぎです。盛り上がってる（爆！）　ちなみに、このカップは独身時代に買ったものです。我ながら物持ちいいなー。これからひとりご飯のときに使ってあげよう＾＾

ステーキ、あさりのチャウダー、ブロッコリwith明太マヨソース、サラダ三種
【MEMO】買い物はオットに頼みましたが、ツマ、今週のノルマを制覇し、久々にキッチンに立ちました！（自慢するようなことか…）いや〜、今回の山は高かった、否、長かった…。これからは少しずつ、通常運転に戻れるといいのですが〜。
ほんとだったら、ボジョレーヌーボーの１本や２本開けたいところですが、オットの買ってきた「琥珀エビス」で乾杯です ( ^_^)／□☆□＼(^_^ )
アサリのチャウダーにはジャガイモも入れたかったのですが、野菜室に在庫無し！代わりに、いただきモノの里芋使っちゃいましたが美味しくできました〜＾＾v

エビチリ、手羽先の漬け焼き、しじみの味噌汁
【MEMO】オット、餃子と麻婆豆腐以外に、中華の新境地を開拓です！　夕方出勤のため、午前中に買い物＆調理担当のオット、本日のお買い得品のブラックタイガー（398円）をgetし、調味料も調合して、お店なら1300円はとれそうなエビチリを作ってくれました〜。エビチリビギナーとしては上出来？？？　エビチリに集中しすぎて、手羽先を焦がしてしまったのはご愛嬌（爆）。ちなみに、ブロッコリは、オットが買い物に行く時に「濃い緑の野菜も買ってきて！」と私がしつこく言ったのでしぶしぶ買ってきたものです。ブーブー文句言いながら食べてました。
ちょっと眠いけど、もう一山がんばるぞー！　オットに感謝m(_ _)m

イナダの寒麹漬け焼き、納豆、ホウレンソウのおかか和え、大根おろし、エノキとハム炒め、卵サラダ、豚汁残り
【MEMO】昨日の晩ご飯と殆どかわりばえしませんが、午後出勤のオットが作ってくれたお昼ご飯です。書くべきトピックは何も無いのですが、あとでblogを読み返したときに「このころツマは殆どご飯を作っていなかったが、オットは意外に献身的だった」という記録のため（苦笑）upしておこうと思います。なんか派手な食材でババ〜ン！と料理を作りたい！でもまだダメだ〜。今週も仕事にドボンです(-_-)

イナダの寒麹漬け焼き、カリフラワーと茹で卵のチーズ焼き、実家でもらった煮物残り、蕗の青煮、豚汁残り、たくあん
【MEMO】本日もオット料理担当ですが、ほぼ、残り物＆いただきモノ大会です。蕗はご近所のK夫人にいただき、たくあんはP夫人にいただき、煮物に至っては一昨日実家でもらった残りで、豚汁は昨日の残りです。そうそう、２日目の豚汁にオットは酒粕を溶き入れて、味に変化をつけておりました。酒粕が入るとあったまります。オット、なかなか侮れません。
緑黄色野菜が足らないのがツマ的にはチト不満ですが、文句は言えません…
私も、もうすこししたら、キッチンに立てるんですが〜。材料にイトメつけずに作りたい放題に作ってやる〜！（と言いつつもビンボー料理に違いないですが＾＾；）

フライ（牡蠣、海老、タマネギ）with カリフラワー＆キャベツの千切り、イナダの刺身、豚汁、実家でもらった浅漬け残り
【MEMO】あいかわらずオット調理担当のため、メニューのローテーションが短くなっている気がします＾＾；　とはいえ、牡蠣は旬になってきたのでやはり美味しいですね＾＾　豚汁もオットに作っていただきました。イナダはきょう寒麹に漬けてあす食べる予定だったのですが、丸々一尾、刺身用だったので（but 398円！）、少しだけ刺身でいただきました。
しかし、忙しいときに限ってPCのシステムが不安定になり、マシン環境を移行したりソフトをヴァージョンアップしたり…と、プチ試練の連続ですが、メゲずにがんばるぞー！

タラのネギソース、五目煮、ローストビーフ、カブとキュウリの浅漬け
【MEMO】進退きわまって(?)３週間ぶりに実家でご飯を食べさせていただきました。ありがたいです。「タラのネギソース」のタラは揚げずに、焼いたものにネギソースをかけたそうですが、たしかにこのほうがヘルシーな感じです。カブとキュウリの浅漬けは、私が供出した「寒麹」を使って上手に浅漬け風に仕上げてました。う〜ん、見習わねば。母上、ごちそうさまでしたm(_ _)m
世間は三連休であるらしいのですが、お仕事がんばります〜。

餃子、ワンタンスープ、昨日の残りの麻婆豆腐、キムチ
【MEMO】引き続きオット調理担当です。昨日と違うのは餃子だけ？（爆！）久々でしたが、あいかわらず美味しく作っていただきました〜。オットに感謝。

麻婆豆腐、ワンタンスープ、ホウレンソウの胡麻和え、茹でカリフラワー、昨日の煮物の残り、キムチ
【MEMO】ツマ、再び修羅場モード突入です…(-_-)　代わりに、オットが少し余裕のあるモードに入ったので、今後しばらくは調理担当お願いいたしますm(_ _)m
とはいえ、オットの作れるレパートリーといえば…ハイ、麻婆豆腐、ワンタンスープ、そして、オットの愛するカリフラワー。わかりやすいですねー＾＾v　それでも、作っていただけるのですからありがたいです。ただ、男の人って、えてして『緑黄色野菜』を無視しますから、ホウレンソウの胡麻和えだけは作らさせていただきました。
しかし、修羅場越えたと思ったのは一時の錯覚だったのか…　また一山、がんばります(-_-)

豚大根、湯豆腐、大根葉とジャコの炒め煮
【MEMO】仕事の『大山』が去ったと思い、間隙をぬって「This is it」を見に行ったのですが、帰ってきたら『小山』が待っていました。シマッタ(>_<)
なので、またしても鍋物に頼ることに…（イカン）。とはいえ便利ですよねぇこの季節。夏だったら『きょうは時間が無いから鍋』とは言えないですもんね…＾＾；
映画の帰りに寄ったスーパーで、豚バラが安かったので、すかさずgetし、豚大根を作りましたが、いまひとつ味が薄かったです。煮物は鬼門です…(-_-)

Kさん邸の握り寿司
【MEMO】きょうは、恒例？Kさん邸での握り寿司でした。家から３分で行けて、どんなに酔っても、這って帰れるありがたいお寿司屋さん（←実際はご近所さん）です。お品書きもKさんの手作りです。きょうも堪能させていただきました。Kさんご夫妻、ほんとうにありがとうございました。

焼き肉、ワカメのスープ、キムチ
【MEMO】なんだか昨日と非常によく似た光景が…はい、料理してません＾＾；　料理テーマのblogと銘打っておきながら、カレー６日間→蕎麦屋→アリモノ→ウナギ→すき焼き→焼き肉　と、あまりにも自堕落なメニューが続いております(-_-)　仕事の大山は越えたと思うので、これからは少しずつ料理復活したいとは思っておりマス＾＾；
ところで昨日は「高級な牛の牛脂のみ」で、高級感を味わったつもりになりましたが、きょうは激安searcher（オット）が活躍してくれました。見よ！この、半額以下になった割引シールを！（写真下）　オットが、半額シールの貼られた焼き肉に念を送っていたら、さらなるシールが貼られたそうです。念ずれば通ず！（本日の教訓）

すき焼き、揚げタコ
【MEMO】珍しく夫婦で出かけていたので、たまには外食でも…と思ったのですが、寂しく待っている老犬のことを考え、すき焼きの材料を買って、おとなしく帰りました＾＾；
では、この安い牛肉を美味しく食べる極意について、こっそりお教えしましょう（爆）
大衆的スーパーで牛肉を買ったあと、高級スーパーで牛脂をgetします（爆）。その「高級店の牛脂」で、まずネギを焼き、良い色がついたところで割り下を入れ、おもむろにすき焼きを開始すると、あ〜ら不思議、最安値の牛肉とは思えない高級なすき焼きの味が楽しめます。高級スーパーではいかにも「シマッタ、うっかりもらうの忘れちゃったー」という顔をしながら牛脂をgetするのが大事なポイントです（爆）

うな丼、ほうれんそうの胡麻和え、サツマイモの甘煮、あさりの味噌汁
【MEMO】『買い物行かなくちゃ…』と言いつつ、本日午後出勤のオットに買い物を頼んでしまいました…で、晩ご飯代わりのお昼ご飯は、久々のうな丼です！　同量の水と酒を少々入れたフライパンにウナギを入れて蓋をし、弱火で３〜４分温めると、安いウナギも高級店のウナギ（←って実際はよく知らないのですが＾＾；）みたいにホワホワになります。
サツマイモは、一昨日の「櫻屋」さんで、とてもおいしかったので、自分でも炊いてみましたが、同じようにはいかず…なんだか「粉ふきいも」みたいになってしまいました(-_-)
フリーランスには、週末も休みもありません。きょうもがんばりま〜す。ふ〜…

オムライス風卵焼き（withニンニクとトマトのソース）、白菜とベーコンのクリームスープ、コールスローサラダ、トマトとピーマンのチーズ焼き
【MEMO】オットが出張より戻ったにも関わらず、PCの前に根が生えたツマ、買い物に行く気力なく、アリモノ大会となりました。アリモノって、一体いつのよ？＞自分。はい、オットが出張に行く前です…。しおれかけた白菜やら、しなびかけたピーマンやら、熟れすぎたトマトやら、カチカチになったベーコンやら…卵焼きの中には、芽の出かかったジャガイモを炒めたものも入っております（芽は取りましたが＾＾；）。食料自給率の低いニッポンで、これらを捨てずに再生するのも意義あることです（単なる言い訳です＾＾；）
しかし、冷蔵庫がカラッポになりかけてる！マジで買い物行かないと(-_-)

お惣菜パラダイス！櫻屋さんでのランチ
【MEMO】ずっとPCの前でクサクサしている私を、ご近所の仲良しさんが、お蕎麦屋に連れ出してくれました。えっ、どこが蕎麦屋？？？　ですよね…＾＾；　お蕎麦でも饂飩でも何かひとつ頼めば、あとはこのお惣菜が食べ放題のお店なのです。きょうは27種類ありました。懐かしい素朴な味で、少しずつ全部制覇したかったけど、できなかったのが無念。
とても辺鄙なところにあるので車でないと行けませんが、ご興味のある方は『櫻屋　そば』で検索して場所をご確認くださいませ（HPが無いので…＾＾；）おすすめのお店です。
ところで、きょうはblog開始２周年記念でした。これを全部自分で作りました！っていったらすっごくメモリアルだったのになぁ…（ありえんだしょ＞自分）

カレーのチーズ焼き、サラダ（トマト/山芋/キュウリ/ワカメ）
【MEMO】本気で食べ倒しておりますカレー６日目です！　よもや11/6のオットの予言が現実のものになろうとは！（爆）　ほんとは『カレードリア』と言いたいのですが、似て非なるものなので、あえてチーズ焼きと言わせていただきます(-_-)。もはや書くべきトピックは何もない（苦笑）のですが、百均で買ったこの鉄板は、なかなかスグレモノです。しつこいようですが、洗い物がひとつで済む！のがniceです。
明日はカレー地獄から脱出の予定です（ホッ）。

サイコロステーキ、納豆オムレツのカレーソース、マカロニサラダ、ホウレンソウのソテー、トマト、ワカメのスープ
【MEMO】オットが出張先の新潟で、美味しいお寿司をつまんでいる時、ツマは、つましく、カレー５日目突入です（意味もなく韻を踏んでみました）。そしたら、１日12時間以上、私がPCの前に張り付いているのを知ったご近所のHさんが、和牛のサイコロステーキ＋マカロニサラダをお裾分けしてくれたので、ワンプレート盛りにしてみました（雑ですが…）。和牛がカレーの波に浸食されていますが、すっごく美味しかったです。Hさん、ありがとう〜！　チーズ入り納豆オムレツもナカナカでした。
スタミナチャージしたので、お仕事もうひとふんばりです〜（とほほ…終わらない…）

豆腐カレー、キュウリと山芋の明太マヨネーズ、トマトのチーズ焼き
【MEMO】カレー４日目に突入の一人ご飯です！　さすがに飽きてきて、角切りにした豆腐を塩ゆでしたものと一緒にカレーを食べることに！　味はまぁ想像通り（可もなく不可もなし…）なんですが、豆腐からどうしても水分が出てしまうので、それがイマイチですね。
ご飯も無く、パスタを茹でる元気も、カレーうどんにする気力も無く、なおかつ炭水化物を控えたい上、冷蔵庫に賞味期限の迫った豆腐のある人には、おすすめします（爆）。
トマトのチーズ焼き…　これって洗い物がひとつで済むところがヨイですね。

八ヶ岳に住む友人から美しい写真が送られてきました。許可を得てblog upさせていただきます〜。
アングル的にいうと「八ヶ岳南山麓」から眺めた「南アルプス甲斐駒ケ岳」だそうです。方向音痴の私には『なんのこっちゃ？』なのですが＾＾；　空気がキーンと冷たそう！　Iちゃん、綺麗な写真どうもありがとう〜！
私はきょうも、オットの置き土産？のカレーをもくもくと食べながら仕事です＾＾v

カレー定食（カレー、目玉焼き、納豆、サラダ、味噌汁）
【MEMO】カレー２日目です。出張前のオットが最後に作ってくれた昼ご飯です。『納豆カレー』って、すごく美味しいと思うのですが、この食べ方ってまだ大衆の支持を得てないのでしょうか？（チト不安…）
あと３日間は確実にカレーを食べることになると思うのですが、こういうとき、国際線スチュワーデスさんの小咄（実話）を思い出します。機内食サービスで、あるインド人の乗客に『Beef or Chicken？』と訊いたら、『Curry！』と答えたというのです。心温まるお話です（爆）。私もここ数日は『和食？洋食？中華？イタリアン？』そのどれでもなくて『カレー』と答えることになりそうです（爆）。

チキンカレー、キノコその他のサラダ
【MEMO】ツマ修羅場モードにて、オットが大量のチキンカレーとサラダを作ってくれました。カレーは『十食分』くらいあります。あさってからオット出張の間、ツマはこれを朝に晩に食べて生き抜きます。しかしその間、blogは存続できるのだろうか？　とオットに言ったら、『カレーパスタ、カレードリア、カレーグラタン、カレーうどん。ほら、これで４日分はblogできるよ』と言いました。非常に無理があるような気が…(-_-) ともあれ、オットに感謝m(_ _)m

鶏モモ肉のグリル焼き、ブロッコリとホタテのグラタン、ワカメとタマネギのスープ
【MEMO】何日も、オットに買い物を頼んでいることに、さすがにギルティーを感じ、ツマ、久々にスーパーに赴き、安かった鶏肉とボイルしたホタテをメインに、簡単にできそうな献立を考えました。
まず、鶏ですが。酒少々を振り、塩胡椒＆ニンニクのすりおろしを塗ってしばし置き、オリーブオイルをまぶしてグリルでこんがり焼きました。ラクだ！『焼くだけ料理』万歳！
オットが憎むブロッコリをどうやって食べさせるか考え、ホタテと共にグラタンにしたのですが（蟹カマも投入）、なかなかどうして、あまり喜びません。オットよ、もっと喜べよ！
さて、きょうもまだまだ仕事です。がんばりま〜す(-_-)

ブリしゃぶ
【MEMO】百円台の中国産ウナギで世間の眉をひそめさせた我が家ですが（爆）、きょうは珍しく、“シールの貼られていない”お買い得品だったところのブリしゃぶですっ。買い物担当はれいによって仕事帰りのオットです…すまん、オット…
ポン酢には普通「もみじおろし」だと思うのですが、我が家は、ポン酢＋大根おろし＋柚子胡椒で…。ツマは、何もすることないので、野菜用のゴマだれのみ作りました。
料理する気も時間も無いとき、鍋は助かります。しかし明日は買い物行かないとそろそろやばいかも(>_<)

なんちゃってチラシ寿司、山芋とワカメの酢の物、サツマイモのきんぴら、麩のお吸い物、できあいの茶碗蒸し、キャベツの寒麹漬け
【MEMO】アリモノ大会です。本日の主食兼オカズは、なんちゃってチラシ寿司です。ニッスイの瓶詰め『ほぐし身鮭』やら、蟹カマやらが入っているのですが、なんといっても具材のメイン？はウナギでしょう！　しかし、禁断の中国産・しかも半額の百円台（写真左下）！　一昨日、実家から帰る途中のスーパーで、私が買わなかったらおそらく廃棄されていたと思われるこのウナギ。我が国の低い食料自給率を慮れば、時代の趨勢と我が家の経済事情とがシンクロしたというべきでしょう（大袈裟かしらん）。そしたらオットが仕事帰りに、さらなる半額品を買ってキターッ！（右下）『鴨ネギうどんむし』って何？　ぶっちゃけ、茶碗蒸しのようなものでした。器を移し替えて温め、三つ葉を飾ればNo問題＾＾v

ブリの照り焼き、納豆、ほうれんそうの胡麻和え、サツマイモ煮、ミニ冷奴、カニかまサラダ、豆腐とワカメの味噌汁
【MEMO】午後出勤のオットが作ってくれた昼ご飯です。胡麻和えとサツマイモは、ツマが作りました。ブリは昨日、実家からの帰りに寄ったスーパーでgetした半額品です。夫婦ともども『激安search』は健在です＾＾v　いただきモノのサツマイモは、レンジでチンしただけでも十分甘くて美味しかったので、味醂と醤油でサッと煮ました。納豆には、茹でたホウレンソウを少し入れましたが、納豆＋おかか＋ホウレンソウ＝相性いいです。
しかしきょうの天気は、労働意欲を激しく喪失させますね＞天気のせいにするな＞自分(-_-)

アジの酢〆（タタキ風）、大根と牛肉の煮込み、カリフラワーの甘酢漬け、きんぴらゴボウ
【MEMO】約１ヶ月ぶりの『実家ご飯』で栄養補給させていただきましたm(_ _)m
これだけ大量のアジの酢〆（タタキ風）を目の当たりにするのは初めて！って感じです（爆）。かなりおおぶりなアジ６尾分！とのことでしたが、脂がのっていてとても美味しく、４人でペロリと食べてしまいました。
煮込みは、焦げる一歩手前だったそうで、煮物の達人である母としては不出来であるらしく『写真に撮られるのは嫌〜』などと女子高生のように恥じらっていましたが(爆)、撮らせていただきました＾＾v　いえいえ、しっかり味が滲みてて、おいしゅうございました。