ポンタの日常

サーモンのソテー（チーズ焼き）、アサリとホウレンソウの炒め煮、海老のグリル、ネギトロの生春巻き風、トマトと新タマネギのサラダ
【MEMO】買い物に行くのが面倒なので、仕事帰りのオットに『なんでもいいから買って来て』と頼んだら、『激安searcher』『半額getter』の名をほしいままにしている男のprideにかけて、すべて半額品を買ってきてくれました（写真下）。合計693円はいいけど、支離滅裂ぢゃん！(>_<)なので今夜は無国籍居酒屋風メニューとなりました…　
マダカスカル産の海老はオリーブオイル、塩胡椒、ニンニクおろしをまぶしてグリル焼きに。アサリのワイン蒸しは、汁が勿体ないので、ホウレンソウも投入して炒め煮に。サーモンはソテーしたあと溶けるチーズをのせてオーブントースターへ。ネギトロはキュウリ・大葉・小ネギと共に、生春巻きの皮で巻きました。うーん、お腹いっぱいになったような、ならないような…

はやくも、ひとり晩ごはん（納豆＋チーズ＋卵＋海苔のパスタ）を食べてしまったので、きょうは朝ご飯の写真など…オットが早起きして、せっせとフルーツをむいて並べてくれた…っていうだけのことなんですが、珍しいということで写真をupしてみました＾＾；
忙中閑アリで、最近も天然酵母のパンを焼くことがあるのですが、出来がいいときは、ご近所の方にデリバリーしてしまい、ここに写っているのは、ご近所の違う方からいただいた天然酵母のパンなのでした＾＾；

ワラサ（not サワラ）の塩焼き＆照り焼き、淡竹・ワカメ・きぬさやの煮物、小松菜と油揚げ炒め、キャベツの塩昆布もみ、あさりの味噌汁、十六穀入りご飯
【MEMO】たまには買い物いかなくちゃ……　と、久々にスーパーに乗り込んだら、『わらさ』のアラが３切れも入って250円で打ち捨てられているのを発見！　綺麗な切り身をカゴにおさめるセレブな奥様を横目で見ながらシッカリget！　てゆーか、焦らなくても誰も狙ってないし＾＾；　一切れだけ照り焼きにしましたが、脂がのっていて美味しかったです〜＾＾v　あとは、冷蔵庫にあったものを適当に…いただきモノの淡竹がまだ残っていたので、ワカメその他とサッと煮ました。ちょっと食べ過ぎ…？(>_<)

餃子、キュウリとワカメと山芋のピリ辛和え、山菜の煮物
【MEMO】オットに、十八番の餃子を作ってもらいました。しょっちゅう作ってもらってるような気がしてましたが、実は約2ヶ月ぶりでした。餃子といえばビール！ビールといえば夏！っていうイメージがあるので、冬〜春は、あまり食べてなかったんですね＾＾；
私も、何もしないのもアレなので、ピリ辛和えだけ作りましたが、またしてもお隣の『煮物の達人』Tサンから山菜の煮物などをいただいてしまい、申し訳ない限りです。Tサン、とても美味しかったです。ありがとうございましたm(_ _)m

タラの芽のてんぷら、牛肉の味噌漬け焼き、淡竹（はちく）の酢みそ和え、ハスのきんぴら、トマトサラダ、豆腐とワカメの味噌汁、五穀入りごはん
【MEMO】忙中閑ありで『一日一善』ならぬ『一日一膳』のためにがんばりました。きょうは、オットが半額で買ってきた牛肉の味噌漬け焼きとサラダくらいの予定だったのですが、お隣のTサンから、『淡竹』と『タラの芽』をいただいたので、このような量になったのでした＾＾；　天ぷらにしたタラの芽は、絶対に2人ではこんなに食べられないだろうと思う予想を裏切る美味しさで完食してしまいました〜。淡竹は、酢みそ和えがおススメと言われ、やってみましたが、これまた美味でした。Tサン、ありがとうございましたm(_ _)m

当分busyモードで、晩ご飯は当然のように昨日のカレーだし、upするものもありません…ポンタはあいかわらずカメラ拒否だし(>_<)　なので無理矢理、4年前の今頃、上野の国立科学博物館に恐竜展を見に行く道すがら、谷中あたりで撮った薔薇の写真をupします。ついでに『恐竜展』で検索したら、まさにいまやってるんですね！知らなかった(>_<)　6/21までだ〜！　なんとかそれまでには行かないと…

カレー、サラダ、いちごのゼリー
【MEMO】ツマ、多忙モードとなり、休みのオットに買い出し＆料理をお願いしました。オットに買い物を頼むと、当然のようにカリフラワーを買ってきます。ほんとに好きなんですねぇ…ま、いいんですけど＾＾；　ゆで卵カッターもオットが百均で買ってきたものです。久々にオーソドックスなカレーを食べましたが、やっぱり暑くなってくるとカレーが美味しいですね！　私も気晴らしにイチゴのワインゼリー作ってみました。そしてお片づけはオット…感謝ですm(_ _)m

きょうは自分の◯◯回目のBDでした。ので、久々にお外ご飯…といえども、オットのおごりではなく、親のおごり（by給付金）でした＾＾v　歩いて行ける距離にあるミレジムさんです。味も良いですが、なにより盛りつけが素敵です。お腹いっぱいになるか心配？でしたが、う〜んもう、十分！というかんじ…ぐるじぃ…
やはりニッポンジンのお腹には、これぐらいがちょうどいいのかも…
父上母上、御馳走さまでした。そしてBDギフトをくれたオットにも感謝m(_ _)m

スペアリブ、マカロニサラダ、山芋とワカメのポン酢和え、きゃらぶき、スナップえんどう＆アスパラガス、シメジと揚げの味噌汁
【MEMO】久々に『にくっ』という感じです。スペアリブはかなり濃いめに下味をつけるので、焼いたあとにバーベキューソースをつけないでも全然OKなかんじです…いつもは漬け汁の中にマーマレードも入れるのですが、きょうは無かったのでみりんで代用…。きゃらぶきは、オットの母よりいただきました。ひとに作ってもらったものって、まいう〜、デス＾＾
脂っこいものを食べるときは、どうしてもワカメを食べたくなります…なんとなくサッパリします。

麻婆豆腐、細竹・小松菜・さつま揚げの炒め煮、キムチスープ、もろきゅう
【MEMO】私が多忙モードに入ったので、きょうは休みのオットが家事当番です。麻婆豆腐の上に乗っている花椒の量がハンパじゃないんですけどオット〜(>_<)私が作った炒め煮のほうは、花椒で舌がマヒして味がよくわからず(>_<)。そうそう、炒め煮に入っている『細竹』ですが、オットが近所の農家で買ってきたものです。なんとなく、パンダが喜びそうな食材です。薄味で煮てから（写真下）斜め切りにして炒めてみましたが、まあまあ食べられました。でもまだ半分以上残ってマス…なんだかそのまま食べるのもミョーな感じなんですよね…気分はパンダ…ま、なんとかします。とにかくお腹いっぱいです。

肉じゃが、アジの酢〆、マグロの山かけ、キュウリと新ショウガ＋金山寺味噌、ワカメときぬさやの味噌汁、キュウリのぬか漬け
【MEMO】久々の和食です〜。うれし〜。しかし久々にご飯炊いたら早速焦がしました(-_-)
マグロのブツ切りが安かったので久々に買って山かけにしたのですが、新鮮なアジも1尾120円とお買い得だったので、3枚におろして酢〆にしました。ご飯の横に、お隣のTさんからいただいた「ぬか漬け」がちょこっと写っていますが、めちゃおいし〜い！　自分でも漬けたいけど、やはり美味しく漬けてくださる方から、たまにいただくのが一番嬉しいかも＾＾；

1年半ほどやっているこのブログで、初めて猫の登場です。N邸で飼っているアビシニアンちゃんを撮らせていただきました。美猫ですね＾＾

先日のH邸の薔薇写真の続きです。薔薇のアーチを外側から見たところなのですが、ほんとうに見事です。ここまで咲かせるために、一番寒い季節（2月）に、根っこを洗って、全ての土の入れ替えをしてらっしゃるのですから、頭が下がります。そんな丹精のたまものを、近所に住んでいる恩恵で見せていただけるのはありがたいことですm(_ _)m　ちなみに、この薔薇を丹精してらっしゃるH氏は和製ダスティンホフマンといった趣の素敵な方です＾＾

毛ガニのクリームパスタ、牛肉のサラダ風、ミックスサラダ、ワカメのコンソメスープ
【MEMO】4日ぶりにマトモな晩ご飯を作ったような気がします＾＾；　何も考えずに行ったスーパーで、プライドをかなぐり捨てた激安シール（480円）を貼られた生の毛ガニが陳列されていました。でもさすがにお亡くなりになっていたため、茹でただけじゃ味がイマイチなので、クリームパスタにすることに…。茹でてほぐした蟹の身はバターで炒めたあとブランデー入れてフランベし、トマトピューレと生クリーム入れて塩胡椒で味をととのえました。
豪州産の激安ステーキ肉は焼いてからスライスし、バルサミコ風味に味付けたシメジのソテーとルッコラ添えてサラダ風にしてみました。ああやばい、ダイエット計画が…(>_<)

そうなんです、あの富士丸くんが、こんなに大きくなってしまいました〜！（just4ヶ月です）右の写真は、左の写真を撮った時から、わずか24日後のshotです。まったく表情が違いますよね。おそるべし、柴の成長！　これほどまでに成長が早いものだから、愚犬ポンタの子供時代の写真が殆どないのであります(-_-)
それにしても富士丸くん、美しいです。イケメンです。柴犬界のタッキーです（は？）。
が……、ちっちゃいうちにもっと、写真撮らせてもらえばよかった(>_<)痛恨…

毎年恒例、H邸での薔薇テラスパーティでした。あまりにも素晴しいローズガーデンならぬローズテラス！ H氏が丹精した何種類もの薔薇に囲まれて、美味しいものを持ち寄って、シアワセなひとときでした。パーティの間は食べることと喋ることに忙しくて写真は撮れず、パーティの始まる前と終わったあとのテラスの写真をupです。


私が持っていった『ナンチャッテ生春巻き』…ナンプラーベースのタレの代わりに、胡麻や豆板醤などを使った中華風ピリ辛ソースを添えました。


おみやげに、その場で切った薔薇をいただきました。
Hご夫妻、本日はどうもありがとうございましたm(_ _)m

塩豚のトンカツ（昨日の残りのポテトサラダ添え）、卯の花、ワカメの味噌汁
【MEMO】オット夕方より仕事ゆえ、こんな天気のいい日に、昼からトンカツ揚げてます。パン粉に霧を吹いたので衣の付きがよく、バッチリ、パリっと揚がりました〜＾＾v 肩ロース肉の塊を切っているので、形がアジフライみたいですが＾＾；
本日のトピックは、『煮物の達人』お隣のTさんよりいただいた卯の花です。自分ではなかなか作る機会（気力）の無い卯の花ですが、Tさんの卯の花はゴージャス！　桜エビや、シラスなども入っていて美味しかったです〜。Tさん、いつもありがとうございますm(_ _)m
しかし、昨日も使った塩豚、まだ残ってます(-_-)

サバ文化干しの（！）トマトソースパスタ、塩豚のソテー、ポテトとベーコンのサラダ
【MEMO】激安searcherのオットが買ってきてくれた、1尾100円の鯖の文化干しがチルド室に…(-_-)　多めのニンニク、タマネギ、しめじをオリーブオイルで炒め、グリルで焼いてほぐしたサバを投入し、最後に湯剥きしたトマトと、トマトペーストを入れ、塩胡椒、シーフードブイヨン、隠し味にカレー粉で味を整えしばし煮詰めてパスタにしました。コテコテニッポンジンのオットにも意外に好評でした＾＾v
ジャガイモは最初、ジャーマンポテトにするつもりでしたが、パスタが結構、重そうなので途中で作戦変更し、オリーブオイル控えめのドレッシングと大量のパセリの微塵切りで和え、カリカリベーコンをトッピングしてみましたが、けっこうgooでした。

ピーマンの肉詰め、豆腐の明太子サラダ、キャベツの塩昆布もみ、冷やしトマト、カツオのショウガ煮の残り、ほうれんそうのかきたま汁
【MEMO】高かったピーマンが久々に安く手に入ったので、甘酢ダレをかけたピーマンの肉詰めにしました。豆腐は冷奴だとつまらないので、さいの目に切って、すりおろしたキュウリと、酒で溶いた明太子をトッピングしてみましたが、コレ意外と美味しいかも。キャベツの塩昆布もみは、美味しくて簡単ですっかり定番化。stellaさんに感謝です＾＾v　
きょうも軽く食べ過ぎ疑惑ですが、カラダスキャンがこの期に及んで壊れました！　修理に出す（5250円）べきか、買い替えるべきか… 普通は買い替えでしょうが、モノを捨てるのが嫌いなので、非常に悩むところです(-_-)

カツオ大会（たたき、カルパッチョ風サラダ、韓国風づけ丼、なめ味噌風、血合いのしょうが煮）、なめこと豆腐の味噌汁
【MEMO】久々にオットに買い物頼んだら、600gもあるカツオを買ってきました（とはいえ破格の580円）何人でこんなに食べるっつーの！　と『プチ怒#』でしたが、オソロシイことに、ほぼ完食です。あ〜食べ過ぎかもぉ…　サラダは、さらした新たまねぎを敷き、塩コショーした薄切りカツオを並べ、バルサミコ酢使ったドレッシングで和えたベビーリーフをトッピング。なめ味噌風は、金山寺味噌＋マヨネーズ＋からし＋醤油＋すだち果汁で和えました（写真左上）。しかし本日オットに一番ウケたのは、韓国風づけ丼でした。みりん＋醤油＋コチジャン＋にんにくおろし微量に漬けたカツオを酢飯の上にのせて、白胡麻と刻んだ小ネギを振ってガッツリと…
当分、カツオは食べなくても大丈夫です＾＾v

焼きワンタン、焼きアスパラ＆卵ソース、アスパラガスとベーコン炒め、ざる豆腐、トマトサラダ
【MEMO】ご飯は炊かず、ヘルシー＆ローカロリーな居酒屋メニューです。採れたてアスパラガスをいただいたので、半分は焼きアスパラガスにしてみました。野菜の甘みが凝縮されて美味しかったです＾＾v　アスパラベーコン炒めも、下茹で無しでOKでした。新鮮野菜万歳！　ざる豆腐の上の妙なものはミョウガです。薬味としての切り方を間違えているような気がします(-_-)　焼きワンタンは１ヶ月ほど前にも作った覚えが。下茹でしてから胡麻油で焼くので、つるっとした食感も残しつつ、カリッとした香ばしさもあって美味しいです＾＾

バターチキンカレー、里芋コロッケ、コールスローサラダ
【MEMO】昨夜『チュー◯ーですよ！（コロッケ編）』を見ようとしてたら、同時刻にNHKの番組でカレーを作ってるじゃないですか。チャンポンしながら見ていたら『どっちもくいてー（食べたい）状態』に(-_-)。なので3日ぶりにスーパー行きました。そんな私を待ち受けるように、値下げシールが貼られた骨付き鶏肉が！　 2本240円という爆安価格でgetし、バラしてカレーにいたしました。このレシピ、簡単で美味しかったです！
コロッケのほうですが、いただきモノの里芋が野菜室のヌシと化していたのでレンジでチンしてマッシュし、コロッケに。コロッケの為に挽肉買うの面倒なので在庫のハムを微塵切りにして代用しましたが、本日のメインは鶏肉なのでOKかと。コロッケは主食にしました。
シマッタ、『リフォームダイエット』に成功していたのに、これでまたリバウンドだ(>_<)

昨日、長編blogを書いて疲れ果てているので（ヘタレです）、きょうはお隣の可愛いワンコちゃんに登場していただきます。たびたびすみません、Tさんm(_ _)m
この写真は、抱っこされて物干竿に手をかけている、ベランダ越しのshotです。トイプードルとプチバセッドとのmix犬ちゃん（♂ 現在4ヶ月）なのですが、日に日に「やんちゃ度」を増しているらしいです＾＾　ときどき怒られている気配がありますが、本人（本犬）はまったくメゲていない様子。今後の成長が楽しみです＾＾v

一応、料理テーマのblogなのに、いきなりトイレの話ですみません〜。このGWに独自に展開していたトイレリフォーム顛末記です。どうか、ご興味のある方だけ、続きをお読みくださいませm(_ _)m

続きを読む

青椒肉絲、ネギトロの手巻き、ほうれんそうのおかか和え、ひじきの煮付けの残り、しじみの味噌汁
【MEMO】あいかわらず夜出勤のオットのため、妙な時間に晩ご飯代わりの昼ご飯を食べています(-_-)　オットと一緒に行ったスーパー（平日の昼からスーパーをうろつく夫婦など殆どいないので浮いていた…）では、牛肉とネギトロをいずれも200円代にてgetです。しかし昨日、雨で流れた筍堀大会のために、青椒肉絲には筍が入らず無念…。前回は、筍だらけの青椒肉絲だったのですが…(-_-)
ネギトロは大葉とネギのみじん切り＆キュウリの千切りを巻いて…、シマッタ、貝割れを買うのを忘れてた〜。ところでオット、海苔を小さく切りすぎなんですけど(>_<)

豚のアスパラ巻き、鮭ちらし、ひじきの煮付け、キャベツの塩昆布もみ、海苔の味噌汁
【MEMO】本日のお買い得品は豚肉と塩鮭でした。たまには巻いてみっか…ということで豚肉のアスパラ巻きに。鮭ちらしは、酢飯を切って、ほぐした塩鮭と塩揉みして水気しぼった薄切りキュウリを混ぜて、白ごまと錦糸卵をトッピング。ひじきの煮付けには、いただきモノの里芋も入れました。キャベツの塩昆布もみは、まさに塩昆布でキャベツを揉んで最後に胡麻油を混ぜるだけなのですが、簡単でとても美味しいです。stellaさんに教えていただくまで、恥ずかしながら塩昆布って買ったこと無かったのですが、使えますね〜塩昆布＾＾v
きょうはちょっと食べ過ぎかも(>_<)　GW最終日だから、ま、いいか…＾＾；

タラの油淋ソース、市販の卵豆腐、山芋/ワカメ/三つ葉のポン酢和え、チビもろきゅう、ワカメと麩のお吸い物
【MEMO】きょうのお買い得品はタラのスキ身（334円）でした。隣に鯛も売ってましたが、そちらには手が出ず＾＾；　一口大に切ったタラは片栗粉をつけて揚げ、砂糖/酢/醤油/豆板醤/水/胡麻油/ショウガとネギのみじん切りを煮立てたソースをかけますが、このソースは刻んだレタスにもとても良く合います＾＾v
揚げ物の時にはワカメ…これは習性になってしまっています。でも実際、ワカメを食べると脂っこいものを食べてもお腹がまったくもたれないような気がします。

ビーフストロガノフ、鶏ハムとチーズその他のサラダ、キュウリのタラコソース和え、カブとニンジンのスープ
【MEMO】昨夜、リフォームも完成し、5日ぶりに戻ってまいりましたマトモな晩ご飯です。疲れ果てた私がきょう絶対に買い物に行かないであろうことを見越したオットが、昨夜、仕事帰りに買ってきてくれた半額牛肉を使って、さて何を作ろうか！　としばし考え、野菜室の中身をチェック。数日前に買ったシメジが健在だったので、これと、常備してある生クリームでビーフストロガノフを作ることにしました。あ〜、たまには食べたいのよね、こういうハイカラな料理（どこがハイカラ？とか言わないでください。つか、『ハイカラ』自体が死語？？？）本来はマッシュルームを使うのでしょうが、シメジでもじゅうぶん美味しくできましたよ〜。
リフォームの模様は、近々blogにupするつもりなので、プチご期待ください＾＾v

卵焼き、塩鮭、カブその他のゆず風味和え、納豆、もずく、海苔の味噌汁
【MEMO】オットは昼すぎから仕事だし、私はトイレリフォーム最終日（の予定）だし、まったりしたGWからほど遠い感じです。ブランチはしっかり食べて、あとはお菓子でしのぐ予定…　特に書くべき事もないのですが、アリモノのカニカマと、野菜室に生存していた三つ葉を使って、甘めの卵焼きを作り、カブ・キュウリ・ニンジンは塩揉みして絞ったものを、柚子果汁/醤油/みりん/酒を同量に混ぜたもので和えました。
リフォームは４日目に突入し、少々焦ってますが、何が何でもきょう仕上げたいのでがんばりま〜す！

トイレの自己流リフォームが佳境にさしかかっているので、ご飯どころじゃありません。ご飯ブログと思って見てくださってる方にはすみません。
先日のジェリーボールですが、調子にのって増殖させてみました。
ついでにポンタの写真もupです。鼻の頭にご飯粒つけたまま気づいていないおマヌケ顔を撮ってみました。それにしてもこの写真見ると、顔白い〜。先日、散歩をしてたら、前から来る子供に「あ、ソフトバンクの犬！」と指さされました。ま、いいんですけど＾＾；（もうちょっと言い方が…＾＾；）
では、リフォーム続行します。珪藻土の「練り置き」が終わった頃なので…