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2017.3.27 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

アジの南蛮漬け
【MEMO】14尾で400円のアジのうち、8尾を揚げて南蛮漬けにし、6尾は塩水に漬けて一夜干しに…。おいしくできるかな〜

20170327a.jpg

右下は、一度揚げしたあと、冷却中の?アジ…このあと二度揚げしてからタレに漬けました。
20170327b.jpg

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