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2017.9.13 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

残り物、ありもの大会
【MEMO】鶏皮は、串に刺して焼きました。鶏皮、カリカリに焼くとほんとにうまいです。あとは糸こんにゃくのたらこまぶしとか…地味にいろいろ(笑

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2017.9.10 きょうの晩ごはん [我が家のごはん]

ナスとベーコンとトマトのパスタ、サーモンソテー、 など
【MEMO】パスタ久しぶり。半額だからと飛びついて買ったサーモンの脂が思いのほかすごくて、完全にカロリーオーバーのmenuでした。

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2017.9.8 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

中華風豆腐のキノコあんかけ 他
【MEMO】ブログ記事的には何故か、豆腐の中華料理?が続きました(笑)。味つけは上湯スープ、オイスターソース、醤油、胡麻油などです。

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2017.9.5 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

麻婆豆腐、ポテトサラダ、ほか
【MEMO】麻婆豆腐、食べたばかりじゃん!と思っていたら、もう3ヶ月経っているのね… は、速い(>_<) もちろんオット作です。ポテサラはわたしが作りました。

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2017.9.1 薬師池公園の大賀ハス [風景・花・空]

この夏はもう撮れないかな〜と思って行ったら、まだ咲いてる花がいくつかありました…迷った末にカメラを持っていって正解でした。夏の撮り納めです(笑

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2017.8.28 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

きのこの炊き込みごはん、豚しゃぶサラダ、ほか
【MEMO】忙しい私に代わってオットが作ってくれた晩御飯です。きのこの炊き込みごはんは、このレシピで作ったそうですが、めちゃ美味しかったです。おすすめです(笑

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2017.8.23 きょうの一人ご飯 [我が家のごはん]

スープ素麺
【MEMO】ナスの煮浸しの漬け汁がもったいないので、めんつゆを足して、スープ素麺にしました。具材は全て角切りに(ナスの煮浸し、鶏ハム、長芋、ワカメなど。トマトときゅうりは軽く塩もみ)。途中から納豆も投入しました。

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2017.8.19 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

新秋刀魚、他
【MEMO】初物でした^^ まだちょっと痩せてましたけど、季節を味わいました。

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2017.8.17 スイーツ女子会 [party/イベント/お家女子会]

ご近所さん家でスイーツ女子会でした。桃のゼリーとチョコプリンはわたし作…このところ、どうも夏の疲れが…。甘いものでストレス発散(できたかな…)。

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2017.8.14 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

豚バラ大根 他
【MEMO】本日の半額品→豚バラでした。豚バラ大根ひさしぶり…と思ったら今年一度は作ってました^^ 見た目がだいぶ違いますが…

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2017.8.13 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

タラのユーリンチー風ピリ辛ネギソース  他
【MEMO】タラのすき身が半額だったので即買いです!! 夏にピリ辛は良いですね。

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2017.8.12 K氏邸でのお寿司 [家以外のごはん]

恒例・K氏邸でのお寿司の夕べに呼ばれてきました。

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続きはこちらから


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2017.8.4 テラスの里芋の葉 [家のうちそと・日々の暮らし]

芽が伸びてしまった里芋をテラスのプランターに植えておいたら、毎夏、元気よく葉っぱが出て可愛いです。

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2017.8.1 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

ラムチョップのグリル、ポテトのチーズ焼き、サラダ
【MEMO】ラムチョップが半額のときは必ずgetです。それでも1本100円というのは決して安くないですが(我が家にとって)。イタリアンハーブ塩を擦り込んでグリルで焼くだけ…らくちんで美味しいのでありがたい食材です。

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2017.7.30 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

筍のたきこみごはん 他
【MEMO】ピンボケですが_| ̄|○  なぜゆえに筍?? 5月の筍祭の時期に、筍と揚げを煮て、筍ごはんの素を作って冷凍しておいたものです…ちょっと食感が落ちますが^^; 

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2017.7.20 手作りの包丁ラック [DIY・てづくり]

★過去記事内の、包丁ラック製作部分を別記事にしました。

キッチン流し下の扉を撤去する際、包丁の収納場所に困ったので、吊り下げ式の包丁ラックを作りました。その際わかったのは、和包丁と洋包丁では重心が違うということ。前者は重心が刃の側にありますが、後者は把っ手のほうにあります。なので洋包丁を入れる部分には傾斜をつけなければいけません。
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早速、ホームセンターに行って集成材をgetし、板を 2枚カットしてもらいました。
上記の型紙通りに、2枚の板の、左右対称の位置に印をつけます。
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厚さ12ミリの二枚の板の間には、9ミリ角の角材を挟みこみます。こんなかんじです^^
刃先の側を閉じてないので通気がよく、ラックの中がカビにくいと思います。
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塗装前。ヒートンをつけてぶら下げました。このままでもいいかなと思いましたがやはりグリーンで塗装することに。
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出来上がったのがこちら。グリーンのステイン塗料で色をつけ、ウレタンニスで仕上げました。
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正面から見るとこんなかんじ。スリム&コンパクト(笑)以前よりも使いやすくなりました。
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2017.7.18 手作りのちりとり [DIY・てづくり]

箒を買ったので、ちりとりを作りました。

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続きはこちらから…


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2017.7.17 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

イワシのフライ、イワシの酢締め、ほか
【MEMO】イワシ8尾で200円…さばくの面倒だけど、観念して?買いました(笑)。4尾をフライに、1尾を酢締めに、残る3尾は蒲焼風にして明日のおかずに。

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2017.7.16 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

具沢山の素麺
【MEMO】きょうの具は…豚バラ肉のしゃぶしゃぶ、きゅうり、カイワレ、みょうが、薄切り卵、カニカマ、ワカメ、大葉、トマト、炒めて酢醤油で味付けたナス、でした。そうめんの下に保冷剤を敷いてます(笑)。

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素麺の上には、おろし金で擦ったスダチの皮をふりかけ、スダチの汁は素麺のタレに絞り入れております。擦ったスダチの皮、最高です。
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2017.7.11 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

まぐろ三昧 etc…
【MEMO】1週間以上ぶりの、まともな晩御飯?でした。

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オット、680円で、得意の?マグロのカマをget。
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バラしたら、大トロがたくさん取れました。細かいところはサイコロに切ってわさび醤油につけて長芋と和え、残ったアラは塩をふってグリルで焼き、マグロ堪能しました^^

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2017.7.9 わたし的ポテサラの作り方 [我が家のごはん]

このところよくポテサラを作ります。

じゃがいもは圧力鍋で蒸し(小さめのもので15分ほど)、皮をむきます
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ブイヨンキューブと酢を合わせてレンジでチンし、オリーブオイルをよく混ぜてスタンバイ
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芋をマッシャーでつぶしたところに、さきほどの調味料を入れて下味をつけます
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塩もみした薄切りの玉ねぎはレンジでチンして絞って投入
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いちょう切りにして塩茹でした人参を投入
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今回は、ボイルしてスライスしたソーセージを投入(ハムよりも日持ちしそうなので…)
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最後に、塩もみして絞ったきゅうりを投入
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全体に下味がついているので、マヨネーズはできるだけ少なめに…
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よく混ぜて完成です^^
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2017.7.6 きょうのスナック [我が家のごはん]

クラブハウスサンドイッチ(のようなもの)、ポテトサラダ
【MEMO】オット不在中、ご近所のおともだちがフラリと来たので、アリもので適当に…ほとんど喋りがメインで(笑)。女子トークは楽しいです。

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2017.7.1 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

米ナスの肉味噌グラタン ほか
【MEMO】立派な米ナスをいただいたので、レシピを検索!! こちらを参考に作りました。中身を食べたあとの皮の部分は細切りにして、ピリ辛風肉炒めに。食べ倒しました(笑)。

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2017.6.30 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

イワシ料理2種、ほか
【MEMO】5尾200円のイワシで2種作りました。2尾は酢締めにしてサラダ仕立てに。3尾はグリルでチーズ焼きに。途中からトマトを乗せて焼きました(遅)。新鮮なイワシはやはり美味しい^^

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2017.6.26 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

カツオのたたき、きのこごはん、他
【MEMO】カツオのたたきは、薬味たっぷりじゃないと食べた気がしません(笑

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2017.6.19 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

イワシの酢締め、イカの刺身、ほか
【MEMO】久々にまじめに?和食を作りました(笑)。イワシは新鮮だったので酢締めに…。手前は、イカゲソを、イカのワタや味噌で和えてホイルで焼いたものです。

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2017.6.16 食卓の上のスパイスラック [DIY・てづくり]

オットが食事中、唐辛子系のスパイスを多用するため、卓上がスッキリしないので、家にあった板(ファルカタ材)を使ってスパイスラックを作りました。

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メーキングはこちらから…


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2017.6.9 古いキッチン(昭和仕様)の、シンク下の工夫 [DIY・てづくり]

2年前のDIYで、シンクの下の扉を取っ払ってカーテン式にしましたが、汚れてきたので刷新しました。

2年前。レールの部分は、むきだしでした。
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今回は、綿レースをワークトップの裏側に両面テープで止めて、レールの部分を隠しました。
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カーテンを開けたところ。
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いろいろ工夫して、アナログ引き出し式?になっております。ご近所さんはみな、キッチンリフォームして最新式仕様になっていますが、我が家は昭和最後のキッチンを使い倒す覚悟でございます(笑)。
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ちなみに、布の色が濃すぎたので、脱色してから使いました。
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まだまだがんばります昭和風レトロなキッチン!!
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2017.6.6 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

カレイの野菜あんかけ 他
【MEMO】カレイが珍しく安かったので作りました。野菜が沢山食べられてgoodです。

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2017.6.4 きょうの晩御飯 [我が家のごはん]

麻婆豆腐 他
【MEMO】オットの十八番、花椒の効いた、ピリ辛麻婆豆腐です。

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